Danh mục: Ăn Vặt

  • Làm chuối chiên

    Hãy tận dụng những trái chuối chín quá để làm món chuối chiên thơm phức cực ngon này nhé!

    Làm chuối chiên kiểu này không phải ai cũng biết mà ăn rồi là mê

    Nguyên liệu:

    • 300gr chuối
    • 65gr bột gạo
    • 35gr bột mì
    • 1/4 thìa cafe muối
    • 1/4 thìa cafe baking soda
    • 3 thìa súp vừng trắng
    • 1 thìa súp đường nâu

    Cách làm:

    Làm chuối chiên kiểu này không phải ai cũng biết mà ăn rồi là mê

    Bước 1

    Dùng nĩa nghiền nhuyễn chuối chín.

    Làm chuối chiên kiểu này không phải ai cũng biết mà ăn rồi là mê

    Bước 2

    Trộn đều bột mì với bột gạo, baking soda muối vào bát chuối.

    Làm chuối chiên kiểu này không phải ai cũng biết mà ăn rồi là mê

    Bước 3

    Sau đó cho vừng trắng vào, trộn đều lên.

    Làm chuối chiên kiểu này không phải ai cũng biết mà ăn rồi là mê

    Bước 4

    Sau khi hỗn hợp đồng nhất thì để hỗn hợp bột nghỉ trong vòng 15 phút.

    Làm chuối chiên kiểu này không phải ai cũng biết mà ăn rồi là mê

    Bước 5

    Sau 15 phút, đổ phần đường nâu vào trộn đều.

    Làm chuối chiên kiểu này không phải ai cũng biết mà ăn rồi là mê

    Bước 6

    Đặt chảo sâu lòng lên bếp, đun sôi dầu ăn. Dùng muỗng múc kem hoặc muỗng sâu để múc từng viên bột chuối cho tròn. Thả vào chảo dầu đang sôi.

    Làm chuối chiên kiểu này không phải ai cũng biết mà ăn rồi là mê

    Bước 7

    Để nhỏ lửa, chiên chuối cho chín vàng đều.

    Làm chuối chiên kiểu này không phải ai cũng biết mà ăn rồi là mê

    Bước 8

    Vớt ra để vào đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu cho giảm bớt lượng dầu thừa.

    Việc giải quyết những trái chuối chín để quá thường khiến bạn phải băn khoăn. Giờ đây bạn có thể làm món chuối chiên này nhé, chuối chiên vàng ruộm giòn giòn lại thơm thơm vị vừng rang hấp dẫn lắm đấy.

    Làm chuối chiên kiểu này không phải ai cũng biết mà ăn rồi là mê

    Chúc bạn ngon miệng!

    Nguồn: huangkitchen

  • Lạ miệng với ô liu chiên xù

    Thay vì làm salad, bạn có thể đem ô liu để chiên xù cũng rất tuyệt đấy!

    Lạ miệng với ô liu chiên xù

    Nguyên liệu:

    – 1 chén nước xốt remoulade

    – Dầu để chiên

    – 24 quả ô liu ngâm

    – 60g pho mát dê, làm mềm

    – ½ chén bột chiên xù

    – ¼ chén phô mai parmesan, mài nhỏ

    – ¼ chén bột mì

    – 1 quả trứng

    Lạ miệng với ô liu chiên xù

    Sốt remoulade

    – 1 ¼ chén sốt mayonnase

    – ¼ chén mù tạt

    – 1 muỗng canh bột ớt ngọt

    – 1-2 muỗng canh gia vị Cajun (Gia vị Cajun được dùng để tẩm ướp, khi dùng nó, bạn sẽ cảm nhận được hương vị và mùi vị thật tuyệt vời bởi sự kết hợp giữa các loại gia vị với nhau).

    – 2 muỗng canh  prepared horseradish (một loại cải cay làm sẵn, đóng chai)

    – 1 muỗng cà phê nước chanh

    – 1 muỗng cà phê nước sốt nóng

    – 1 tép tỏi, băm nhỏ, nghiền nát

    Lạ miệng với ô liu chiên xù

    Cách làm:

    Trộn các hỗn hợp làm sốt remoulade lại với nhau và cho vào tủ lạnh để một vài giờ trước khi ăn, để được sốt remoulade.

    Lạ miệng với ô liu chiên xù

    Lạ miệng với ô liu chiên xù

    Lạ miệng với ô liu chiên xù

    Lạ miệng với ô liu chiên xù

    Làm nóng dầu ăn trong một chảo nhỏ ở mức lửa lớn. Nhét pho mát dê vào lõi quả ô liu.

    Lạ miệng với ô liu chiên xù

    Lạ miệng với ô liu chiên xù

    Trộn bột chiên xù, pho mát parmesan với nhau trong một bát nhỏ, đặt sang một bên. Để bột mì trong một bát nhỏ. Đánh trứng trong một bát.

    Lần lượt lăn quả ô liu vào bát bột mì, rồi nhúng vào trứng và tiếp tục lăn đều và bát bột chiên xù.

    Lạ miệng với ô liu chiên xù

    Lạ miệng với ô liu chiên xù

    Khi dầu nóng khoảng 350oF, nhẹ nhàng cho vào chiên từ 5-6 quả ô liu. Chiên ô liu cho đến khi vàng (khoảng 1 phút hoặc ít hơn). Sau đó, cho ô liu ra khỏi chảo dầy, để lên khăn giấy cho ráo dầu. Làm tương tự với chỗ ô liu còn lại. Để ô liu chiên giòn nguội rồi thưởng thức với sốt Remoulade nhé!

    Lạ miệng với ô liu chiên xù

    Lạ miệng với ô liu chiên xù

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với ô liu chiên xù nhé!

    (Khampha.vn)

  • Cách làm phô mai que siêu đơn giản từ bánh snack Tonnies

    Chưa thấy làm món nào cực như làm món này, lúc bày ra thì 2 thằng mập đứng reo hò cỗ vũ ú dze ú dzè, ra que nào thì phải canh me que đó, từ ngọt ngào đến nặng nhẹ hăm he chờ mẹ xíu, không được ăn, vậy mà tụi nó canh tui sơ hở chôm trong chớp nhoáng!
    Còn đúng 6 que chụp hình sống ảo, vừa chụp vừa canh 4 con mắt láo liên của 2 thằng mập. Hô rồi chụp xong rồi 1 cái bay vô quất liền, tui cũng ba chân bốn cẳng chụp nhanh cái đt quay cảnh tụi nó ăn mà chèn ơi, không kịp luôn á.

    Cách làm phô mai que siêu đơn giản từ bánh snack Tonnies

    Nguyên liệu cho món phô mai que dễ không tưởng

    Cách làm phô mai que siêu đơn giản từ bánh snack Tonnies

    Giờ thì bắt đầu thao tác đi nào:

    • Bánh tunnies giã nát nhuyễn
    • Xếp ra 1 dĩa bột chiên giòn, 1 chén trứng gà đánh tan, 1 dĩa bánh tonnies vụn, 1 đĩa phô mai thanh.

    Cách làm phô mai que siêu đơn giản từ bánh snack Tonnies

    • Lăn thanh phô mai lần lượt qua trứng gà, bột chiên giòn, trứng gà, bột chiên giòn, trứng, bánh tonnies. Xong bỏ chiên nhỏ lửa thật nhỏ nhanh khoảng 1p vớt ra liền (chiên lâu quá sẽ bị xì nhân).
    • Chấm tương cà hay sốt mayonaise, ăn nóng sẽ ngon hơn.

    Cách làm phô mai que siêu đơn giản từ bánh snack Tonnies

    Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm phô mai que siêu đơn giản từ bánh Tonnies.

    Nguồn Bếp gia đình

  • Bí quyết cho món ngô chiên tơi giòn

    Mỗi lần đi ăn nhà hàng hẳn bạn vẫn luôn gọi món ngô chiên, cùng thử tự làm món này tại nhà thật ngon nhé!

    Bí quyết cho món ngô chiên tơi giòn thật thơm ngon

    Nguyên liệu

    Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm ngô chiên:

    2 bắp ngô ngọt (hoặc ngô đóng gói đông lạnh)

    2 lòng trắng trứng gà nhỏ (nếu trứng lớn chỉ dùng 1 quả)

    Bột năng trộn bột chiên giòn theo tỉ lệ 1:1

    Gia vị, dầu ăn, bơ thực vật

    Cách làm

    Bí quyết cho món ngô chiên tơi giòn thật thơm ngon

    Ngô ngọt mua về rửa sạch, tách hạt.

    Bí quyết cho món ngô chiên tơi giòn thật thơm ngon

    Cho ngô vào nồi nước luộc với chút gia vị đến khi sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp.

    Bí quyết cho món ngô chiên tơi giòn thật thơm ngon

    Đổ ngô ra rổ cho ráo nước. Nếu dùng ngô đông lạnh bạn chỉ cần mua về, rửa lại bằng nước rồi để ráo là được chứ không cần luộc lên nhé.

    Bí quyết cho món ngô chiên tơi giòn thật thơm ngon

    Trộn ngô với lòng trắng trứng, sau đó đổ bột vào trộn tiếp đến khi thấy các hạt khô không dính vào nhau.

    Bí quyết cho món ngô chiên tơi giòn thật thơm ngon

    Dùng rây rây hết những bột thừa.

    Bí quyết cho món ngô chiên tơi giòn thật thơm ngon

    Sau đó để ra đĩa làm hết chỗ ngô đã trộn bột.

    Bí quyết cho món ngô chiên tơi giòn thật thơm ngon

    Cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu sôi thì thả ngô vào chiên, đến khi thấy ngô bắt đầu giòn thì cho bơ vào chiên tiếp tục đến khi ngô vàng hẳn.

    Bí quyết cho món ngô chiên tơi giòn thật thơm ngon

    Vớt ngô ra giấy cho ráo dầu.

    Giờ thì bạn hãy dọn món ngô chiên cho các thực khách cùng thưởng thức nhé! Ngô chiên rất giòn, thơm lựng mùi bơ, có màu vàng hấp dẫn và ngon ngọt không chê vào đâu được. Với cách chế biến trên món ngô chiên của bạn sẽ ngon từ đầu bữa đến cuối bữa, không lo bị ỉu đâu nhé.

    Bí quyết cho món ngô chiên tơi giòn thật thơm ngon
    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

  • Chiên khoai tây bằng lò vi sóng, lò nướng

    Chỉ với chiếc lò nướng hoặc lò vi sóng, bạn có thể làm khoai tây chiên rất nhanh và ngon, đặc biệt là không bị ngấy mỡ.

    Khoai tây chiên là món ăn chơi phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Cách làm đơn giản, mùi vị cũng dễ ăn nên khoai tây chiên được nhiều bà nội trợ chế biến cho bữa ăn hàng ngày, nấu cho các bé hoặc dùng để ăn chơi.

    Theo cách thông thường, người ta vẫn hay chiên khoai tây 2 lần trong chảo ngập dầu thì mới đạt được độ giòn, ngon, béo ngậy cho miếng khoai. Tuy nhiên cách làm này không thân thiện với sức khỏe, nhất là với những ai cần phải kiêng dầu mỡ hay người cần giảm cân. Do đó, bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây để chế biến một đĩa khoai tây chiên vẫn ngon mà lại không có nhiều dầu mỡ, đảm bảo sức khỏe.

    Có 2 cách để chế biến khoai tây chiên: một là thái mỏng kiểu bim bim, hai là thái khúc dày.

    Đối với kiểu thái mỏng như bim bim

    Cách chiên khoai tây bằng lò vi sóng, lò nướng ít dầu mỡ

    Bạn cẩn chuẩn bị:

    – Khoai tây

    – Muối và tiêu

    Cách làm:

    – Rửa sạch củ khoai, có thể gọt vỏ hoặc không, chỉ nên cắt khoảng 1/3 củ khoai tây.

    – Cắt khoai tây thành lát mỏng sau đó ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút với ít muối.

    – Trải các lát khoai tây lên một tờ giấy nấu ăn. Xịt ít dầu ăn lên mặt khoai và rắc lên những gia vị như muối, tiêu cho vừa miệng.

    – Cho vào lò vi sóng và bật lò khoảng 4 đến 5 phút, chia nhỏ làm nhiều lần. Những lát khoai tây nằm bên ngoài sẽ không để chín đều và nhanh như những lát bên trong nên bạn có thể lưu ý đổi chỗ chúng để có thể chín đều.

    Đối với kiểu thái khúc:

    Cách chiên khoai tây bằng lò vi sóng, lò nướng ít dầu mỡ

    Bạn cần chuẩn bị:

    – Khoai tây củ lớn

    – Muối, tiêu, bột tỏi, ớt bột (nếu thích).

    – Dầu ăn

    – 8-10 viên đá

    Cách làm:

    – Cắt khoai tây thành lát nhỏ, dày khoảng 1-2 cm.

    – Đổ 4 chén nước ấm và chút muối vào bát lớn, khuấy đều, cho thêm 8-10 viên đá cho tới khi tan rồi cho khoai tây vào, đặt cho tủ lạnh ngăn mát khoảng 1-3 giờ. Đây là bước rất quan trọng để khoai tây ngấm đều vị mặn vào bên trong, tăng độ ẩm, khiến khoai tây có thể giòn bên ngoài và mềm mịn bên trong.

    – Vớt khoai tây ra và thấm khô hoàn toàn bằng khăn giấy.

    – Khuấy đều một thìa muối còn lại với bột tỏi, hạt tiêu đen, bột ớt hun khói trong một chiếc bát nhỏ. Xếp khoai tây vào tấm nướng bánh, không để các lát khoai dính vào nhau. Rắc gia vị ở bát nhỏ lên trên mặt khoai tây.

    – Dùng bình xịt nhẹ nhàng phần dầu lên phía trên.

    – Nướng 20-25 phút ở nhiệt độ 210 độ C, cho đến khi khoai chuyển màu vàng nâu là được.

    SuZi Nguyễn tổng hợp

    Theo Ngôi sao

  • Món ăn vặt này đảm bảo ai làm cũng được

    Món ăn vặt giòn ngon thơm nức này sẽ khiến ai ăn một lần cũng thích thú.
    Món ăn vặt này đảm bảo ai làm cũng được ăn vào là mê
    Nguyên liệu:

    • 1 củ khoai tây
    • 1 củ cà rốt
    • 2 cây hành lá
    • 1g muối
    • 1 quả trứng
    • Bột ngô

    Cách làm:
    Món ăn vặt này đảm bảo ai làm cũng được ăn vào là mê
    Bước 1
    Khoai tây luộc chín, rồi nghiền mịn.
    Món ăn vặt này đảm bảo ai làm cũng được ăn vào là mê
    Bước 2
    Cà rốt bào vụn, hành lá thái nhỏ. Sau đó đem trộn với khoai tây cùng với muối.
    Món ăn vặt này đảm bảo ai làm cũng được ăn vào là mê
    Bước 3
    Sau đó cho trứng và bột ngô vào. Từ từ cho từng chút bột ngô để sao cho hỗn hợp đặc sánh vừa đủ.
    Món ăn vặt này đảm bảo ai làm cũng được ăn vào là mê
    Bước 4
    Cho hỗn hợp khoai tây vào trong túi bóp kem. Cắt đầu túi 1 lỗ nhỏ. Cho dầu vào chảo sâu lòng, đun sôi dầu sau đó bóp từng chút bột khoai tây vào.
    Món ăn vặt này đảm bảo ai làm cũng được ăn vào là mê
    Bước 5
    Chiên cho tới khi bột vàng đều thì vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
    Món ăn vặt này làm rất nhanh mà lại dễ, nguyên liệu đơn giản. Bạn có thể chấm chút tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon. Đây cũng có thể là món nhậu cùng với ly bia lạnh sẽ rất tuyệt.
    Món ăn vặt này đảm bảo ai làm cũng được ăn vào là mê
    Chúc bạn ngon miệng!
    Nguồn: ipub
    Theo: Afamily.vn

  • Mận dầm chua ngọt

    Món mận dầm hấp dẫn vô cùng bởi vị chua cay mặn ngọt hài hòa, miếng mận giòn, thơm ngon và không bị nhũn.

    Mận dầm chua ngọt

    Nguyên liệu:

    – Mận hậu (chọn quả cứng, bóng, vỏ ngoài đỏ): 350gr

    – 40g đường

    – 2 thìa cà phê bột canh

    – 1 thìa cà phê ớt bột.

    Cách làm:

    – Mận rửa sạch, để ráo, đem thái miếng, có thể bỏ hạt hoặc để nguyên.

    – Cho mận vào 1 cái âu, thêm đường, muối, bột canh, bột ớt vào, trộn đều lên.

    – Để mận ngấm gia vị khoảng 15 phút là có thể ăn được. Nếu bạn muốn mận giòn, mát lạnh thì có thể đậy kín, cất ngăn mát tủ lạnh.

  • Khoai môn Lệ Phố nướng

    Khoai môn Lệ Phố là món ăn vặt quen thuộc với người Hà Nội, bánh thường được chế biến bằng cách chiên. Nhưng hôm nay bạn hãy thử làm khoai môn Lệ Phố nướng này nhé.

    Khoai môn Lệ Phố nướng: Món ngon giòn thơm khó chối từ

    Nguyên liệu

    Để làm khoai môn Lệ Phố bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    • 500g khoai môn sọ
    • 250g đậu xanh bỏ vỏ
    • 250g đường
    • 70g bột cốt dừa
    • 70g bột chiên xù
    • 70g bột mỳ
    Cách làm món khoai môn Lệ Phố nướng

    Khoai môn Lệ Phố nướng: Món ngon giòn thơm khó chối từ
    Đậu xanh vo sạch, ngâm với nước ấm khoảng 2 giờ cho đậu nở mềm.
    Khoai môn Lệ Phố nướng: Món ngon giòn thơm khó chối từ
    Cho đậu vào nồi với lượng nước xâm xấp mặt đậu, đun cho đến khi đậu chín và cạn nước.
    Khoai môn Lệ Phố nướng: Món ngon giòn thơm khó chối từCho đậu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. (Bạn cũng có thể dùng thìa để nghiền nát đậu, tuy nhiên nếu dùng thìa nghiền thì bạn nên nghiền đậu lúc còn nóng nhé.)
    Khoai môn Lệ Phố nướng: Món ngon giòn thơm khó chối từ
    Lấy đậu đã nghiền cho vào nồi chống dính, thêm 100g đường và 70g bột cốt dừa vào.
    Khoai môn Lệ Phố nướng: Món ngon giòn thơm khó chối từ
    Sên đậu xanh cho đến khi đường tan và các nguyên liệu kết hợp tốt với nhau. Sau đó để cho đậu nguội.
    Khoai môn Lệ Phố nướng: Món ngon giòn thơm khó chối từ
    Khoai môn sọ gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt khoai thành miếng nhỏ (Cắt nhỏ khoai thì khi hấp khoai sẽ nhanh chín hơn)
    Khoai môn Lệ Phố nướng: Món ngon giòn thơm khó chối từ
    Cho khoai vào nồi hấp, hấp cho đến khi chín bở.
    Lấy khoai ra nghiền nát, bạn cũng có thể cho vào máy xay sinh tố nhé (Nếu nghiền nát bằng tay thì bạn nên nghiền núc khoai còn nóng nhé, sẽ dễ dàng hơn đấy).
    Thêm 150g đường, 70g bột mì vào tô khoai và nhào cho hỗn hợp kết hợp tốt.
    Khoai môn Lệ Phố nướng: Món ngon giòn thơm khó chối từ
    Bạn thoa tay qua dầu ăn rồi ngắt từng miếng bột khoai môn, vê tròn rồi ấn dẹt. Thêm nhân đậu xanh vào giữa rồi bọc kín lại, tạo hình thành chiếc bánh hình trụ dài. Lăn chiếc bánh khoai môn qua bột chiên xù sao cho bột phủ đều bánh khoai. Bạn làm tương tự với phần bột khoai và nhân đậu xanh còn lại.
    Khoai môn Lệ Phố nướng: Món ngon giòn thơm khó chối từ
    Xếp bánh khoai môn vào khay có lót giấy nướng, nướng bánh ở nhiệt độ 210 độ C trong khoảng 10 phút là được.
    Khoai môn Lệ Phố nướng: Món ngon giòn thơm khó chối từ
    Khi bánh chín thì lấy bánh ra, để bánh bớt nóng rồi thưởng thức. Khi ăn bánh có thể uống kèm với trà nóng hay lạnh cũng đều rất ngon đó.
    Khoai môn Lệ Phố nướng vừa giòn rụm bên ngoài vừa ngọt mềm bên trong, quyện với vị thơm bùi của đậu xanh, ngầy ngậy của cốt dừa. Món bánh có vị ngọt nhẹ, dễ ăn mà không hề có cảm giác ngán ngấy vì món bánh không hề sử dụng chút dầu mỡ nào. Nếu như bạn sợ những món bánh chiên rán, thì bạn hãy thử nghiệm với món bánh khoai môn Lệ Phố nướng này nhé.
    Khoai môn Lệ Phố nướng: Món ngon giòn thơm khó chối từ
    Chúc bạn ngon miệng!

  • Những cách làm xoài lắc tuyệt ngon

    Vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt ngon khó cưỡng của xoài lắc khiến bao người mê mẩn. Cách làm xoài lắc không khó.

    Xoài lắc là món ăn từng làm mưa làm gió trên mạng xã hội cách đây 2 năm nhưng vì được chị em yêu thích nên đến giờ nó vẫn chưa hết hót. Có cái tên khác độc đáo khác với món xoài dầm truyền thống, xoài lắc đã gây ấn tượng với cách trộn nguyên liệu.

    Thay vì dùng đũa, thìa, để trộn các gia vị với xoài, mà chúng được cho tất cả vào một cốc to, hộp lớn… rồi đậy nắp lại, lắc đều lên. Không chỉ thế, gia vị làm xoài lắc cũng khác với xoài dầm một chút. Chính vì thế, sức hút của món ăn này vẫn còn “nóng hổi” với chị em mê ăn vặt.

    Chị em có thể tham khảo vài cách làm xoài lắc dưới đây để chế biến cho mình thưởng thức nhé.

    XOÀI LẮC

    Những cách làm xoài lắc tuyệt ngon không chỉ chị em, đến cánh mày râu cũng ứa nước miếng

    Nguyên liệu:

    – 1 thìa canh nước mắm; 1 thìa canh đường

    – 15g muối ô mai; 10g đường; 10g bột ớt

    – 2 quả xoài

    Lưu ý khi chọn nguyên liệu:

    – Bạn nên chọn xoài xanh, có độ chua vừa phải. Nếu xoài quá chua, món xoài lắc sẽ khiến bạn bị ê răng. Ngược lại, nếu xoài ngọt, món ăn vặt này sẽ mất ngon.

    – Nên chọn nước mắm ngon và loại không quá mặn.

    Cách làm:

    – Đun nóng chảo, cho nước mắm, đường vào chảo đun, vừa đun vừa khuấy cho đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.

    – Xoài gọt vỏ. Cắt miếng vuông vừa ăn.

    – Cho xoài vào trong 1 hộp, thêm 1 muỗng canh nước mắm đường, muối ô mai, 10g đường, 10g bột ớt vào. Đậy nắp hộp xoài rồi lắc thật mạnh, đều. Nếu khi lắc, cảm thấy lượng nước mắm đường không đủ làm ướt xoài cùng các nguyên liệu khác, bạn có thể cho thêm một ít nước sạch.

    – Sau đó, bạn chỉ việc cho xoài lắc ra đĩa rồi thưởng thức ngay thôi.

    XOÀI LẮC MUỐI TÔM

    Những cách làm xoài lắc tuyệt ngon không chỉ chị em, đến cánh mày râu cũng ứa nước miếng

    Chuẩn bị:

    – 1kg xoài xanh (chọn loại xoài xanh già có ruột hơi ngả vàng nhưng quả xoài vẫn cứng để có vị chua sẽ ngon hơn khi lắc muối)

    – 2 thìa nhỏ muối, 2 thìa nhỏ đường, 2 thìa ớt bột và hai thìa ruốc tôm (có thể dùng tôm khô xay nhỏ)

    Cách làm:

    – Các loại gia vị muối, đường, ớt bột và ruốc tôm (hoặc tôm khô xay vụn) trộn đều với nhau.

    – Tiếp theo, xoài xanh rửa sạch vỏ rồi lau khô sau đó dùng dao hoặc dụng cụ bào vỏ gọt bỏ vỏ xanh đi, cắt quả xoài thành những miếng vừa miệng.

    – Chuẩn bị 1 hộp nhựa có nắp và cho phần xoài muốn ăn vào hộp. Tiếp tục cho muối tôm vào.

    – Đậy nắp hộp lại và lắc mạnh tay khoảng 1-2 phút để những miếng xoài va chạm vào nhau sẽ có độ dập nhất định mà không bị nát, ngấu cùng với gia vị muối tôm cay. Đây là điều đặc biệt tạo ra “cơn sốt” món xoài lắc thơm cay, chua ngọt dịu với độ giòn của những miếng xoài đúng tầm hoà quyện cùng với gia vị muối tôm cay thơm lừng khó tả nhắc đến là thèm.

    – Xoài sau khi lắc gia vị muối tôm cay không giống như các loại quả dầm muối khác phải đợi từ 1-2 tiếng để được thưởng thức. Với món xoài lắc này, bạn có thể thưởng thức ngay sau khi lắc vì những miếng xoài như đã nói ở trên đã có độ dập nhất định để bám đủ lượng muối tôm cay khi lắc. Lưu ý, bạn có thể cho thêm bò khô, heo khô hay khô gà vào để lắc cùng xoài cũng rất ngon.

    Cách làm xoài lắc trên đây cũng rất đơn giản, chị em hãy thử nhé!

  • Khoai lang chiên tẩm mật thơm nức

    Khoai lang chiên tẩm mật thơm nức cực ngon để trở thành món ăn vặt yêu thích của cả nhà.

    Khoai lang chiên tẩm mật thơm nức món ngon cho ông xã xem bóng đá

    Nguyên liệu:

    • 500g khoai lang
    • 100g mật ong
    • 1 thài súp nước
    • 1 thìa cafe muối
    • 1 ít vừng đen rang chín

    Cách làm:

    Khoai lang chiên tẩm mật thơm nức món ngon cho ông xã xem bóng đá

    Bước 1

    Khoai lang rửa thật kỹ giữ nguyên vỏ, sau đó bổ dọc củ khoai rồi lại cắt khoai thành từng miếng có độ dày khoảng 1,5cm. Đem ngâm vào tô nước có hòa 1 thìa cafe muối để cho khoai đỡ thâm trong khoảng 10 phut. Sau đó đổ ra rổ cho ráo bớt nước rồi dùng khăn giấy hoặc khăn vải thấm khô khoai.

    Khoai lang chiên tẩm mật thơm nức món ngon cho ông xã xem bóng đá

    Bước 2

    Đun sôi dầu ăn trong chảo sâu lòng, sau đó cho khoai vào chiên, khi thấy khoai có màu vàng nhạt thì vớt khoai ra và chiên mẻ tiếp theo.

    Khoai lang chiên tẩm mật thơm nức món ngon cho ông xã xem bóng đá

    Bước 3

    Sau khi chiên hết khoai lượt đầu thì lại trút khoai vào chiên lượt 2 theo thứ tự phần khoai được vớt ra đầu tiên bỏ vào chiên trước. Khi thấy miếng khoai chuyển màu vàng nâu thì vớt ra để ráo dầu.

    Khoai lang chiên tẩm mật thơm nức món ngon cho ông xã xem bóng đá

    Bước 4

    Cho mật ong và nước vào nồi, khuấy đều cho tan, sau đó bật bếp đặt mật ong lên bếp đun cho sôi. Nếu không có mật ong bạn có thể thay bằng đường kinh nhưng vị khoai sẽ không ngon bằng.

    Khoai lang chiên tẩm mật thơm nức món ngon cho ông xã xem bóng đá

    Bước 5

    Cho khoai vào tô to, khi nồi mật ong vừa sôi thì rưới đều lên khắp lượt khoai rồi trộn đều lên. Múc khoai ra đĩa rắc chút vừng rang vào là có thể thưởng thức được rồi.

    Khoai lang chiên tẩm mật cực kỳ thơm ngon, lớp vỏ khoai giòn giòn thơm ngọt, ruột khoai bùi bùi cực kỳ hợp để lai rai khi xem bóng đá hoặc làm món ăn vặt cho bé yêu ở nhà đấy. Bạn nên chiên cả vỏ khoai để có thể cảm nhận rõ vị bùi bùi đặc trưng nhé, vô cùng ngon đấy!

    Khoai lang chiên tẩm mật thơm nức món ngon cho ông xã xem bóng đá

    Nguồn: sirogohan

    Theo: Afamily.vn