Tác giả: Admin

Người Việt Nam thường có câu “cơm tẻ là mẹ ruột” hàm ý chỉ việc dù bữa nào cũng ăn cơm tẻ nhưng không bao giờ chán. Còn với người Hàn Quốc, họ cũng có món ăn thân thuộc, có thể ăn mọi lúc mọi nơi – đó là món Gimbap.

Thế nhưng, với những người ăn kiêng, áp dụng chế độ low carb, keto… thì họ tuyệt đối phải loại bỏ phần cơm trong khẩu phần ăn.

Câu hỏi đặt ra là, muốn ăn món ăn gimbap quốc dân mà buộc phải bỏ cơm liệu có thể? Câu trả lời là hoàn toàn được nếu như bạn bỏ túi công thức “gimbap không cơm” này.

Được biết, khi lên sóng Youtube, món “gimbap không cơm” này gây bão cộng đồng mạng Hàn Quốc khi được các chị em ủng hộ nhiệt tình. Chần chừ gì mà không học ngay cách làm để thực hiện ngay thôi, vừa ngon lại không sợ béo nữa chứ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 3 chiếc lườn gà (hoặc bạn có thể thay bằng thanh cua)

– Lá rong biển

– Kim chi củ cải (hoặc thay bằng kimchi tuỳ thích)

– Phô mai

– Cà rốt, dưa leo (dưa chuột)

– 2 quả trứng

Cách làm:

Công đoạn sơ chế nguyên liệu:

Đầu tiên, bạn gọt vỏ cà rốt và bào cà rốt thành các sợi nhỏ nhé! Để món Gimbap đẹp mắt nguyên liệu cần được bào thật mỏng.

Dưa leo rửa sạch rồi cắt thành các miếng sợi mỏng như hình.

Với kim chi củ cải, bạn cũng cắt nhỏ ra thành các thanh dài như hình nhé! Nếu sử dụng kim chi cải thảo, bạn nên xào qua kim chi để ráo bớt nước.

Bạn bỏ chút dầu ăn và xào cà rốt, dưa leo. Khi cà rốt gần ráo, bạn cho thêm 1/4 thìa cà phê muối. Công đoạn xào cà rốt, dưa leo này giúp loại bỏ bớt nước, nguyên liệu ướt rất dễ làm rách lá rong biển khi cuộn.

Tiếp đến, bạn sẽ tráng trứng, cố gắng tráng thật mỏng. Bạn lưu ý bỏ chút muối vào trứng trước khi đánh tan nhé.

Bạn ướp lườn gà với một chút muối, chờ khoảng 30 phút rồi đem áp chảo thịt gà. Nếu làm thanh cua, bạn cũng nên đảo qua thanh cua cho chín nhé!

Khi gà nguội một chút, bạn xé gà thành những sợi nhỏ nhé!

Giờ đến công đoạn cuốn gimbap:

Đóng vai trò như chất kết dính, nên bạn đặt phô mai ở các góc của lá rong biển.

Bạn lần lượt xếp trứng, củ cải, cà rốt, thịt gà và dưa chuột vào nhé!. Sau đó cuộn gimbap thật chặt tay.

Trước khi cắt, bạn bôi một lớp mỏng dầu lên dao và bề mặt gimbap không bị dính khi cắt.

Thành quả món kimbap không cơm có rồi đây!

Món gimbap lườn gà phô mai dành riêng cho hội ăn Keto nhé!

Bạn cũng có thể đổi vị với gimbap thịt bò rau cải đầy hấp dẫn.

Nguồn: Afamily

Nguyên liệu bạn cần:

• 1 quả bơ chín
• 1 quả chuối chín đông lạnh
• 200g sữa chua
• 1g bột trà xanh matcha
• ½ quả dưa chuột
• 3 quả nhãn
• 9 quả việt quất
• Một ít ngũ cốc ăn liền

Cách làm:

Cho chuối đông lạnh vào máy xay sinh tố. Bơ tách lấy phần thịt rồi cho vào máy xay với chuối.

Tiếp đó thêm sữa chua và bột trà xanh vào. Xay nhuyễn hỗn hợp.

Thành phẩm:

Một bát sinh tố trái cây đẹp mắt với màu xanh dịu mát, chỉ cần nhìn đã bị hấp dẫn ngay rồi. Món sinh tố giàu dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất này sẽ là thức uống lành mạnh, cực tốt cho việc thực hiện chế độ ăn kiêng của bạn đấy!

Chúc bạn làm được món sinh tố thật ngon nhé!

Nguồn: Afamily

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

• 30g bột yến mạch
• 10g mật ong
• 10g chocolate đen
• 220g nước lọc
• 1-2 quả chuối

Cách làm:

Đổ nước lọc vào nồi đun sôi, thêm yến mạch vào đun khoảng 2-3 phút.

Thêm chocolate vào khuấy chung cho đến khi chocolate tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp. Đổ mật ong vào khuấy đều.

Thành phẩm:

Bữa sáng hay bữa trưa chỉ cần một bát yến mạch nấu kiểu này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Món ăn sẽ hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả đấy!

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: Afamily

Nguyên liệu

1 quả dưa leo

1 củ cà rốt

1 bắp ngô

3 củ khoai tây

Sốt mayonnaise

5-6 quả việt quất (tùy chọn)

Cách làm

Bắc khoai tây vào nồi luộc chín. Có thể kiểm tra độ chín của khoai tây bằng cách dùng đũa xiên qua củ khoai tây, thấy mềm chín là được.

Dưa leo rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi vớt ra để ráo. Tiếp đến bạn thái hạt lựu dưa leo.

Ngô tẽ lấy hạt, cà rốt thái hạt lựu sau đó cho vào nồi luộc chín.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau cùng sốt mayonnaise.

Thành phẩm

Với những chị em chốn văn phòng bận rộn và muốn có món ăn thanh nhẹ để giảm cân, giữ dáng thì không còn món ăn nào thích hợp hơn là cách làm salad rau củ này. Bởi lẽ nguyên liệu để làm món salad này có thể dễ dàng mua ở chợ, siêu thị và cách trộn thì không thể nào đơn giản hơn. Đồng thời những rau củ này chứa hàm lượng lớn chất xơ và vitamin, rất tốt cho tiêu hóa và sắc đẹp! Nếu đang muốn giảm cân thì chỉ cần “thủ sẵn” 1 hộp salad như thế này cho bữa trưa là bạn cũng đảm bảo năng lượng để làm việc rồi.

Chúc các bạn thành công với cách làm salad rau củ này nhé!

Chắc hẳn bạn không hề xa lại với những loại nước detox giúp cơ thể giảm cân hiệu quả. Khỏe Đẹp sẽ tiếp tục mang đến cho bạn một loại nước mới lại hơn để có thể thay đổi khẩu vị. Đó chính là sinh tố detox giảm mỡ bụng hiệu quả.

Sinh tố detox giảm mỡ bụng ư? Nghe có vẻ lạ lẫm nhỉ! Tuy nhiên chúng tốt cho sức khỏe và giúp bạn giảm đi lượng mỡ thừa cực tuyệt đấy.

Dạ dày, ruột, gan…của chúng ta hoạt động rất nhiều trong một ngày. Và bạn ắt hẳn không thể nào ngăn được hết tất cả độc tố nạp vào cơ thể. Thậm chí có người còn tiêu hóa một lượng lớn những thức ăn không lành mạnh. Vậy chúng ta phải làm sao để giúp cơ thể khỏe mạnh hơn? Detox chính là một phương pháp tuyệt vời.

Một số loại nước detox giảm cân sẽ giúp cơ thể thải độc tố hiệu quả. Bạn đã từng nghe nhiều về các công thức thực hiện nước detox. Hôm nay hãy thay đổi khẩu vị một chút và thực hiện món sinh tố giảm mỡ bụng nhé! Món sinh tốt bổ dưỡng này sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể, thúc đẩy việc đánh tan mỡ thừa, giúp bạn giảm cân và có vóc dáng săn chắc như ý.

Thêm sinh tố detox giảm mỡ bụng, giảm cân vào thực đơn ngay hàng ngày nhé!

Ly sinh tố màu xanh lá cây cực hấp dẫn và ngon miệng này sẽ hỗ trợ thúc đẩy sự trao đổi chất giúp đốt cháy chất béo. Hơn nữa chúng còn giàu chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Sinh tố màu xanh lá cây là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn.

Công dụng của các loại nguyên liệu

Dứa: giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, dứa là một tác nhân giải độc hiệu quả và hoạt động như một chất làm ngọt tự nhiên thay thế cho đường.

Táo: Đây là loại trái cây nổi tiếng trong việc hỗ trợ giảm cân. Sự hiện diện của phlorizidin, pectin và polyphenol trong loại quả này làm chúng trở thành một tác nhân giải độc tuyệt vời và đốt chất béo cho cơ thể.

Rau chân vịt: Nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ, thúc đẩy quá trình đốt cháy calo. Chúng cũng chứa lượng chlorophyll cao, giúp hút chất độc ra khỏi máu.

Trà xanh: Một chất chống oxy hóa tuyệt vời, trà xanh là một trong những đồ uống hàng đầu giúp đốt cháy chất béo. Epigallocatechin gallate (EGCG) giúp giải độc và giảm cân hiệu quả.

Dưa chuột: giàu khoáng chất và vitamin. Giúp bạn ức chế cảm giác thèm ăn và giải độc cơ thể. Chúng còn giúp cơ thể lợi tiểu nữa đấy.

Chanh: giàu vitamin C, kích hoạt gan tiêu diệt các gốc tự do/độc tố trong máu và loại bỏ vi khuẩn khỏi cơ thể. Ngoài ra, chanh chứa polyphenol giúp kiểm soát chất béo trong cơ thể.

Bạc hà: chứa của vitamin C, beta-carotene, đồng, sắt, kali, magiê và canxi. Bạc hà hỗ trợ tiêu hóa và làm giảm sự tắc nghẽn đường hô hấp.

Gừng: chứa hợp chất gọi là gingerol – kích hoạt các chức năng của ruột, do đó giúp tiêu hóa và thúc đẩy việc loại bỏ chất béo ra khỏi cơ thể. Nó cũng giúp cải thiện lưu thông máu.

Nước dừa: giàu alkalizing nên chúng hoạt động như một chất tẩy rửa rất tốt cho cơ thể. Giúp bạn giảm cân và hydrat hóa cơ thể của bạn.

Mật ong: Một chất làm ngọt tự nhiên, mật ong cũng rất hữu ích trong việc làm sạch độc tố.

Có vẻ công đoạn chuẩn bị hơi nhiều nhỉ. Đừng quá nản nhé vì chắc chắn hương vị cùng lợi ích chúng mang lại sẽ làm bạn bất ngờ.

Nguyên liệu:

Chén dứa thái nhỏ

1 chén đầy rau chân vịt

Táo xanh 1 quả

Trà xanh

Gừng: 1 hoặc 2 miếng tươi

Dừa lấy nước 1 chén

1 muỗng canh nước cốt chanh

2 muỗng cà phê mật ong

Nửa quả dưa chuột

6-8 lá bạc hà tươi

Thực hiện:

Cho 1 chén rau bina vào máy xay sinh tố.

Gừng thái lát mỏng, cho vào 1-2 miếng.

Trà xanh bạn ngâm nước nóng lấy 1 tách trà xanh. Để nguội rồi thêm vào. (Nên thực hiện ngâm túi trà xanh đầu tiên và bỏ vào tủ lạnh để chúng mau nguội, trong thời gian đó bạn sơ chế cách nguyên liệu khác).

Thêm 1 chén nước dừa rồi xay nhuyễn hỗn hợp

Cho dứa, dưa chuột và táo thái nhỏ vào hỗn hợp trên.

Xay cho đến khi hỗn hợp mịn.

Thêm 2 muỗng cà phê mật ong vào hỗn hợp

Cuối cùng là nước cốt của nửa quả chanh (khoảng 1 muỗng canh) và 6-8 lá bạc hà tươi.

Trộn đều một lần nữa. Đổ vào ly và thưởng thức thôi nào!

Thưởng thức khi lạnh là ngon nhất. Chúng đều là đồ tươi nên bạn có thể thực hiện lượng vừa đủ dùng trong 1 2 ngày. Bảo quản trong tủ lạnh.

Thử ngay độ thơm ngon và bổ dưỡng của sinh tố detox giảm mỡ bụng nào!

A. SALAD NICOISE KIỂU PHÁP (NIÇOISE)

Nguyên liệu

Xà lách Romance (hay loại xà lách giòn)
Đậu que
Khoai tây loại nhỏ
Cà chua bi
Quả olive đen
½ củ hành tây
2 trứng gà
Cá ngừ đóng hộp (cá tuna)
Sốt trộn salad:
¼ bát giấm rượu vang đỏ
½ bát dầu gạo
2 thìa canh đường
½ thìa café muối
¼ thìa café tiêu xay
1 thìa café tỏi nghiền nhuyễn
1 thìa café rau mùi khô (lá ngò khô hay lá quế tây khô)
Cách làm

Luộc chín 2 quả trứng gà, sau đó bóc vỏ, bổ làm bốn hình múi.
Luộc khoai lột vỏ và cắt làm đôi.
Đậu que luộc với một ít muối cho xanh, vớt ra cho vào nước lạnh để giữ màu xanh.
Olive cắt lát.

Cắt xà lách thành đoạn vừa ăn, cà chua bi bổ đôi, hành tây thái múi mỏng.

Hòa các nguyên liệu làm sốt trộn salad ở trên trong một bát to, dùng nĩa đánh đều.

Cho xà lách ra đĩa, tiếp theo là đậu que, khoai tây, cà chua bi, olive và trứng.
Cho cá ngừ lên trên vả rưới sốt lên thưởng thức.
Thành phẩm
Món salad Nicoise đến từ vùng Nice của nước Pháp luôn là món ăn quen thuộc trong menu các nhà hàng Âu. Cách làm món salad ngon này khá đơn giản và chính sự giản đơn đó đã làm cho món ăn này độc đáo và hấp dẫn hơn. Nguyên liệu chính là rau xà lách giòn ngọt, kết hợp với cá ngừ và nước sốt béo thơm đặc trưng từ lá mùi khô của vùng Địa Trung Hải.

B. SALAD DƯA LEO CÀ CHUA VÀ SỐT DẦU GIẤM
Nguyên liệu

Xà lách
Cà chua
Dưa leo
Hành tây
Một ít hạnh nhân lát rang vàng
Sốt trộn salad:
1 thìa canh dầu gạo
2 thìa canh giấm trắng
2 thìa canh đường
½ thìa café muối
¼ thìa café tiêu xay
2 thìa canh nước lọc
Cách làm

Cắt xà lách thành khúc vừa ăn.
Cắt múi cà chua.
Dưa leo cắt miếng vừa.
Hành tây cắt đôi, cắt mỏng, ngâm với nước lạnh cho bớt vị nồng.

Rang vàng hạnh nhân lát cho thơm.

Trộn các nguyên liệu làm sốt trộn salad ở trên trong một bát to, đánh đều.

Cho xà lách ra đĩa, tiếp theo là cà chua, dưa leo.
Rưới sốt dầu giấm lên, rắc ít hạnh nhân lát và thưởng thức.
Thành phẩm
Dù nhà hàng Âu hay Á, salad sốt dầu giấm luôn là món thực khách thường hay gọi nhất. Ngoài lý do vì họ thích độ tươi ngon của dĩa rau mà còn vì nước sốt trộn rau chua ngọt cực kì dễ ăn và kích thích vị giác. Với công thức hướng dẫn trên kết hợp với vị béo nhưng không ngấy của dầu gạo sẽ mang cho bạn một trải nghiệm không chỉ tươi mát ngon lành trong miệng và còn tốt cho sức khỏe nữa. Nếu muốn giảm cân thì bạn đừng bỏ qua món salad ngon lại đơn giản này nhé!

Chúc bạn thành công!

Nguyên liệu:

100g súp lơ xanh

100g bắp cải

100g cà rốt

100g cà chua

200g táo

200g chuối

500ml nước

Bước 1

Sơ chế bắp cải, súp lơ, cà rốt, cà chua. Cho các nguyên liệu vào nồi 500ml nước đun sôi khoảng 10-15 phút.

Bước 2

Vớt bắp cải, súp lơ, cà rốt, cà chua ra và để riêng phần nước luộc.

Bước 3

Chuối bóc vỏ thái khoanh, táo gọt bỏ vỏ và hạt thái miếng nhỏ.

Bước 4

Cho rau củ đã luộc vào máy xay sinh tố, thêm chuối và táo đã sơ chế. Cuối cùng thêm nước luộc rau củ vào.

Bước 5

Bạn xay nhuyễn hỗn hợp rồi rót ra ly là xong.

Món sinh tố rau củ đặc biệt này có tác dụng rất tốt để giải độc cơ thể. Hơn thế trong rau củ và trái cây chứa khá nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Đây là loại thức uống tổng hợp cung cấp nhiều vitamin và là thức uống rất tốt cho việc giảm cân của chị em đấy.

Chúc bạn ngon miệng!

Ảnh: Plant Plate.

Nguyên liệu:

– 1 thìa vừng

– 150 gr mì bún khô

– 1 quả ớt chuông 1; 2 quả cà rốt vừa, thái sợi; 1/2 quả dưa chuột, thái lát mỏng

– Phần nước xốt: 1 thìa gừng băm nhỏ, 1,5 thìa nước xì dầu, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa giấm gạo, 2 thìa sirô gạo lứt, 1/4 thìa ớt khô

Cách làm:

– Cho vừng vào chảo rang trên lửa vừa khoảng 1-3 phút, tới khi có mùi thơm thì bỏ ra khỏi bếp, để nguội

– Luộc mì bún theo hướng dẫn trên bao bì, rửa qua nước lạnh rồi để ráo nước. Sau đó, chuyển sang bát tô dùng để trộn. Cho thêm ớt ngọt, cà rốt, dưa chuột, rau mùi và rau húng bạc hà vào cùng. Trộn đều các nguyên liệu.

– Trộn đều tất cả các nguyên liệu nước xốt vào một bát nhỏ hoặc lọ. Rưới lên hỗn hợp bún, trộn đều, rắc vừng lên hỗn hợp trước khi thưởng thức.

Theo Zing

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 12 con tôm

– 150g măng tây

– 2 quả chanh leo

– Một ít mật ong

– Sốt mayonnaise

Cách làm món salad măng tây cực ngon

– Bước 1: Măng tây rửa sạch luộc chín rồi vớt ra cắt khúc.

– Bước 2: Tôm rửa sạch, luộc chín sau đó bóc bỏ vỏ.

– Bước 3: Chanh leo lấy phần ruột cho vào bát, thêm chút mật ong vào trộn đều.

– Bước 4: Cho măng tây, tôm ra đĩa sau đó thêm xốt mayonnaise và xốt chanh leo vừa trộn vào. Khi ăn trộn đều lên là được.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)

Nguồn: Đời sống & Pháp luật