Tác giả: Admin

  • Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt

    Món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt này vừa có thể dùng làm mồi nhậu cho ông xã hay ăn vặt cho chị em đều rất tuyệt. Những miếng da heo giòn tan đượm vị cay nhẹ của ớt bột và thơm mùi tỏi chiên, khiến bạn muốn nhón hết miếng này tới miếng khác mà không chán!
    Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt ngon tuyệt đỉnh

    Nguyên liệu

    Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt:

    • 500g da heo
    • Muối tinh
    • Tỏi 1 củ
    • Ớt bột 2 thìa.

    Cách làm

    Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt ngon tuyệt đỉnhDa heo mua về làm sạch, xát chanh và muối để khử mùi hôi.
    Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt ngon tuyệt đỉnhĐun sôi 1 nồi nước cho da heo vào luộc sơ rồi vớt ra xả ngay dưới nước lạnh. Lọc bớt phần mỡ thừa còn dính vào da. Cắt ra thành miếng nhỏ hình chữ nhật và ướp cùng 8-10 g muối tinh và 2 thìa ớt bột để khoảng 15 phút.
    Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt ngon tuyệt đỉnhSau khi ướp xong bỏ da heo vào lò sấy 2 lửa ở nhiệt độ 125 độ C với thời gian là 120 phút.
    Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt ngon tuyệt đỉnhSấy xong để da heo nguội rồi trút ra đĩa để chuẩn bị chiên.
    Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt ngon tuyệt đỉnhĐể nồi lên bếp hoặc chảo sâu lòng. Cho nhiều dầu ăn và đun nóng già để lửa vừa. Thả da heo vào nồi và dùng đũa đảo nhanh tay 30 giây, khi thấy da heo nở đều hết thì vớt ra. Làm cho đến hết.
    Sau khi chiên hết lần 1 thì chỉnh lửa về mức nhỏ nhất và cho da heo vào chiên lại lần nữa.
    Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt ngon tuyệt đỉnhKhi chiên xong da heo thì thái tỏi nhỏ nhuyễn trộn cùng ớt.
    Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt ngon tuyệt đỉnhBắc chảo lên bếp với 1 chút dầu ăn. Cho tỏi ớt vào phi thơm rồi trút tỏi ớt ra để nguội.
    Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt ngon tuyệt đỉnhKhi tỏi nguội thì cho vào hộp tai heo lắc đều là có thể dùng được rồi.
    Chúc bạn thành công và ngon miệng với món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt này nhé!

  • Xuýt xoa trứng cút lộn xào me nóng hổi cực ngon!

    Trứng cút lộn xào me chua ngọt là một món ăn vặt nhưng rất bổ dưỡng. Trứng cút bùi bùi có vị chua ngọt, cay cay của ớt, thơm dịu của gừng tạo nên một món ăn hoàn hảo cho ngày đông. Bạn hãy trổ tài vào bếp với món ăn này cho gia đình, bạn bè của mình nhé!

    Xuýt xoa trứng cút lộn xào me nóng hổi cực ngon!

    Nguyên liệu

    Xuýt xoa trứng cút lộn xào me nóng hổi cực ngon!Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món trứng cút lộn xào me:

    – 30 quả trứng cút lộn

    – 50gr me chín

    – 100g đậu phộng rang chín

    – Rau răm, ớt, hành củ, gừng, nước mắm, đường, dầu ăn.

    – Chút bột năng.

    Cách làm

    Xuýt xoa trứng cút lộn xào me nóng hổi cực ngon!Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra để nguội. Trứng cút khi nguội thì bóc vỏ, chú ý thật nhẹ tay sao cho trứng khỏi vỡ.

    Xuýt xoa trứng cút lộn xào me nóng hổi cực ngon!

    Ngâm me trong nước nóng khoảng 5 phút, sau đó dùng thìa dằm nhuyễn. Cho me qua rây, lọc lấy phần nước và thịt me, loại bỏ phần xác.

    Xuýt xoa trứng cút lộn xào me nóng hổi cực ngon!

    Đậu phộng rang chín, xát bỏ vỏ, cho vào cối giã giập một chút. Rau răm rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Ớt rửa sạch, xắt lát.

    Xuýt xoa trứng cút lộn xào me nóng hổi cực ngon!

    Cho trứng lên chảo chiên sơ cho thơm rồi lấy ra đĩa để riêng.

    Xuýt xoa trứng cút lộn xào me nóng hổi cực ngon!

    Sau khi lấy trứng ra, cho hành củ đã bằm nhỏ vào phi thơm.

    Xuýt xoa trứng cút lộn xào me nóng hổi cực ngon!Tiếp đó cho nước me, nước mắm, đường vào đảo kỹ. Hòa chút bột năng cùng nước lọc đổ vào chảo, đun cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

    Xuýt xoa trứng cút lộn xào me nóng hổi cực ngon!

    Đổ trứng đã chiên sơ vào đun cho sốt sánh lại.

    Xuýt xoa trứng cút lộn xào me nóng hổi cực ngon!Nêm gia vị chua mặn ngọt cho vừa miệng rồi cho rau răm, gừng, ớt vào và tắt bếp. Bạn lấy trứng cút lộn xào me ra đĩa thêm lạc và hành khô dùng nóng.

    Xuýt xoa trứng cút lộn xào me nóng hổi cực ngon!

    Chúc bạn thành công và ngon miệng!

  • Cách làm món chè khoai sọ, đỗ xanh

    Khoai sọ bùi bùi, được nấu cùng với đỗ xanh ngọt mát, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên trân châu ăn dai dai rất lạ miệng.

    Cách làm món chè khoai sọ, đỗ xanh

    Nguyên liệu:

    – 0,5 kg khoai sọ
    – Nửa bát con đỗ xanh đã cà vỏ
    – 1 thìa canh trân châu hạt lớn (bạn có thể mua tại siêu thị hoặc quầy bán gia vị đồ khô)
    – Đường (tùy theo khẩu vị)
    – 150ml nước cốt dừa đóng hộp
    – 1 ống vani nhỏ.

    Cách làm:

    – Trân châu hạt lớn ngâm vào thố nước lạnh khoảng một tiếng.

    – Khoai sọ xắt khúc ngắn, ngâm khoai vào thố nước lạnh có pha ít muối để khoai ra bớt chất nhờn, rửa lại cho thật sạch.

    – Đỗ xanh đãi vài lần nước cho sạch, ngâm đỗ xanh vào thố nước ấm, ngâm khoảng từ 2 đến 3 tiếng.

    – Tiếp theo đổ nước lạnh xâm xấp với mặt đỗ xanh, bắc lên bếp đun sơ đến khi đậu mềm nhưng chưa nát.

    – Tiếp theo đổ khoai sọ vào nồi khác, đun sôi đến khi ăn thử khoai thật mềm, bạn mới từ từ cho đường và đỗ xanh vào. Nếu khoai chưa mềm, bạn cho đường vào khoai sẽ dễ bị sượng.

    – Cho từ từ nước cốt dừa vào nồi khoai, đun sôi lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi khuấy nhẹ tay để khoai không bị nát.

    – Đun nồi nước sôi, thả trân châu vào đun sôi đến khi trân châu nổi trong là chín, vớt trân châu ra thố nước lạnh để chống dính.

    – Nồi chè khoai sọ sau khi bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, đổ trân châu vào nồi chè, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp trân châu hòa đều trong nồi chè, cho một ống vani vào. Múc ra bát, có thể để vào tủ lạnh trước khi dùng.

    Cách làm món chè khoai sọ, đỗ xanh

    Nguyên liệu.

    Cách làm món chè khoai sọ, đỗ xanh

    Đỗ xanh ngâm nước.

    Cách làm món chè khoai sọ, đỗ xanh

    Khoai sọ xắt khúc ngắn, rửa nước muối cho bớt chất nhờn.

    Cách làm món chè khoai sọ, đỗ xanh

    Cho khoai sọ vào nồi, đổ nước vào đun tới khi khoai chín mềm.

    Cách làm món chè khoai sọ, đỗ xanh

    Khi khoai chín mềm cho từ từ đường và đậu xanh đã đun mềm vào.

    Cách làm món chè khoai sọ, đỗ xanh

    Đun sôi nước, thả trân châu vào, khi trân châu nổi lên là chín, vớt ra, cho vào bát chè.

  • Tự Làm Cơm Cháy Ngon giòn rụm

    Tự làm cơm cháy thế này vừa rẻ vừa tiết kiệm lại an toàn, đảm bảo vệ sinh và ngon hơn loại cơm cháy ở ngoài nhiều đấy!

    Tự Làm Cơm Cháy Ngon giòn rụm

    Nguyên liệu:

    Tự Làm Cơm Cháy Ngon giòn rụm

    Cơm nguội 2 bát

    Hành phi

    Dầu bạn đã dùng để phi hành

    Dầu ăn, gia vị: mắm, đường.

    Cách làm:

    Tự Làm Cơm Cháy Ngon giòn rụm

    Bước 1:

    Cơm nguội cho ra đĩa, ép mỏng rồi dùng dao cắt thành từng khoanh, tránh để gẫy nát.

    Tự Làm Cơm Cháy Ngon giòn rụm

    Bước 2:

    Đun sôi 1 muỗng canh nước và 1 muỗng nhỏ đầy đường.

    Tự Làm Cơm Cháy Ngon giòn rụm

    Trong một bát nhỏ bạn trộn 1 muỗng canh nước mắm, chút ớt bột và ít dầu hành với nước đường vừa đun ở trên.

    Tự Làm Cơm Cháy Ngon giòn rụm

    Bước 3:

    Làm nóng chảo trên bếp, với nhiều dầu, đun cho dầu sôi thì lần lượt thả từng miếng cơm nguội vào chiên vàng.

    Tự Làm Cơm Cháy Ngon giòn rụm

    Cơm chín vàng 2 mặt bạn vớt ra để lên giấy thấm dầu.

    Tự Làm Cơm Cháy Ngon giòn rụm

    Bước 4:

    Khi cơm còn nóng bạn rướí hỗn hợp mắm đường lên, rắc thêm chút hành phi, dùng nóng hay nguội đều rất ngon.

    Tự Làm Cơm Cháy Ngon giòn rụm

    Với món này bạn có thể làm nhiều cất vào túi nylon dùng dần cũng được nhé!

    Mỗi khi nấu cơm dư, nhà ăn không hết để lâu lại sợ cơm hư thì uổng nên mình bày ra món cơm cháy mỡ hành. Món này ở nhà mình làm xong để đến chiều là hết veo, không kịp giữ lại cho ngày mai. Miếng cơm cháy giòn rụm mặn mặn ngọt ngọt lại thơm béo vị hành phi ngon tuyệt! Nếu bạn đã từng thử và thích món cơm cháy được bán rất nhiều bên ngoài thì hãy thử tự làm cơm cháy kiểu này nhé; riêng cá nhân mình thì thấy làm cơm cháy thế này vừa rẻ vừa tiết kiệm lại an toàn, đảm bảo vệ sinh và ngon hơn loại cơm cháy ở ngoài nhiều đấy!

    Tự Làm Cơm Cháy Ngon giòn rụm

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

  • Thơm lừng khoai tây nướng tỏi

    Rảnh rỗi hãy làm món ăn vặt thơm ngon hấp dẫn này cho cả nhà nhé.

    Thơm lừng khoai tây nướng tỏi

    Món khoai tây nướng tỏi cực dễ làm mà lại hấp dẫn vô cùng.

    Nguyên liệu

    – 7 củ khoai tây vừa
    – 2 hoặc 3 muỗng canh bơ
    – 1/2 muỗng cà phê bột muối tỏi
    – 1/2 muỗng cà phê bột chanh tiêu
    – 1/4 muỗng cà phê rau mùi khô

    Thơm lừng khoai tây nướng tỏi

    Cách làm:

    Bước 1: Khoai tây đem rửa sạch, để cả vỏ (nhưng nếu bạn không muốn thì có thể gọt vỏ khoai đi). Đặt khoai tây lên thìa và cắt sâu vào củ khoai tây, mỗi nhát cắt cách nhau từ 3 – 4mm (giới hạn cắt là đến từ đỉnh củ khoai tây đến miệng thìa, không cắt đứt hoàn toàn).

    Thơm lừng khoai tây nướng tỏi

    Bước 2: Phết một ít bơ lên trên khay nướng.

    Thơm lừng khoai tây nướng tỏi

    Bước 3: Cho gia vị bột muối tỏi, bột chanh hạt tiêu và rau mùi khô vào bát bơ, trộn đều.

    Thơm lừng khoai tây nướng tỏi

    Bước 4: Phết đều hỗn hợp gia vị lên khoai tây và vào trong các khe của lát cắt khoai.

    Thơm lừng khoai tây nướng tỏi

    Bước 5: Nướng khoai trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 220 o C (425 o F) từ 40 – 50 phút.Cho đến khi khoai chín mềm và có màu vàng nâu rất đẹp mắt.

    Thơm lừng khoai tây nướng tỏi

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

    Chip Chip (Theo Kayotic)

  • Khoai tây chiên kiểu mới cực ngon

    Ưu điểm của món khoai chiên này là nó giòn lâu và rất thơm, khi chiên dầu ăn cũng không bắn ra xung quanh.

    Khoai tây chiên kiểu mới cực ngon

    Nguyên liệu:

    1kg khoai tây gọt vỏ, 2 củ hành tây, 2 quả trứng.

    3/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu.

    Cách làm:

    Khoai tây chiên kiểu mới cực ngon

    Bước 1:
    Bào khoai thành sợi nhỏ rồi ngâm vào nước vài phút.

    Khoai tây chiên kiểu mới cực ngon

    Băm nhỏ hành tây.

    Khoai tây chiên kiểu mới cực ngon

    Bước 2:

    Đổ khoai ra rổ hoặc lưới lọc cho ráo bớt nước.

    Khoai tây chiên kiểu mới cực ngon

    Bước 3:

    Cho hành và khoai vào một chiếc khăn sạch, túm lại rồi vắt kiệt nước.

    Khoai tây chiên kiểu mới cực ngon

    Bước 4:

    Đổ hỗn hợp khoai – hành ra bát, nêm muối tiêu vừa ăn. Sau đó đập trứng vào trộn đều.

    Khoai tây chiên kiểu mới cực ngon

    Bước 5:

    Nắm khoai thành từng viên nhỏ. Bạn cần nắm chặt tay để khoai ra hết nước.

    Khoai tây chiên kiểu mới cực ngon

    Chiên khoai vàng 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu là có thể dùng được ngay!

    Ưu điểm của món khoai rán này là nó rất giòn và thơm. Do khoai đã được vắt hết nước nên khi chiên, dầu ăn không bắn lung tung và bánh cũng giòn lâu hơn thông thường. Bánh sẽ ngon hơn nếu bạn ăn kèm với kem chua, mứt táo hay tương ớt.

    Khoai tây chiên kiểu mới cực ngon

    Chúc bạn thành công!

  • Quẩy cay rán giòn

    Các nàng mê ăn vặt chỉ có chết mê với món quẩy cay rán giòn này thôi!

    Quẩy cay rán giòn cho nàng mê ăn vặt

    Khác với những món quẩy truyền thống, quẩy cay có cách làm khá lạ. Hương vị của nó không phải vị ngọt mà là chút mặn mặn, cay cay làm bạn ăn không bao giờ có cảm giác ngán. Những bạn gái có sở thích ăn vặt có thể học cách làm quẩy cay theo hướng dẫn ngay sau đây nhé!

    Nguyên liệu làm quẩy cay:

    – 130g bột gạo tẻ

    – 15g bột đậu xanh

    – 5g bột ớt khô

    – 15g mè trắng

    – 5g thì là Ai Cập( cumin)

    – 15g bơ hoặc dầu ăn nóng để trộn bột

    – Dầu ăn, muối

    Cách làm quẩy cay

    Bước 1: Chuẩn bị một chảo sâu lòng, đun sôi 240ml nước rồi cho bơ và chút muối vào, sau đó mới thêm bột gạo cùng bột đậu xanh và ngay lập tức tắt bếp. Trộn đều bằng muỗng gỗ, có thể thêm bột nếu bạn cảm thấy hỗn hợp quá ướt. Chỉ trộn đến khi bạn có một hỗn hợp đồng nhất thì ngừng trộn, đậy vung lại để bột nghỉ.

    Quẩy cay rán giòn cho nàng mê ăn vặt

    Bước 2: Khi bột chỉ còn hơi âm ấm, bạn thêm bột ớt, thì là Ai Cập, vừng trắng và nhào đến khi có một khối bột đồng nhất, không dính tay.

    Quẩy cay rán giòn cho nàng mê ăn vặt

    Bước 3: Chia bột thành các viên tròn nhỏ đều nhau, dùng hai lòng bàn tay vê thành que dài sau đó nối hai đầu với nhau tạo thành vòng. Làm như vậy cho đến khi hết bột.

    Quẩy cay rán giòn cho nàng mê ăn vặt

    Bước 4: Đặt chảo lòng sâu lên bếp, đổ ngập dầu cao khoảng 3-4 cm, khi dầu nóng già thả từng vòng quẩy vào chiên đến khi quẩy chuyển sang màu vàng đều thì vớt ra đặt lên giấy thấm dầu.

    Quẩy cay rán giòn cho nàng mê ăn vặt

    Quẩy cay dùng khi nóng là ngon nhất. Những vòng quẩy cay vàng rộm, mằn mặn, cay nhẹ và thơm mùi thì là  Ai Cập chắc chắn sẽ đem lại cho bạn cảm giác lạ miệng không thể không thích.

    Quẩy cay rán giòn cho nàng mê ăn vặt

    Chúc các bạn ngon miệng!

  • Làm bim bim chuối giòn rụm ngon tuyệt

    Bim bim chuối giòn tan, ngon miệng lại đảm bảo vệ sinh chắc chắn sẽ là món ăn vặt yêu thích của chị em phụ nữ.

    Là con gái chắc hẳn ai cũng nghiền ăn vặt. Chỉ vài bước cực kỳ đơn giản, bạn sẽ tự làm được loại bim bim chuối giòn tan, thơm lừng, hấp dẫn lại vừa an toàn vệ sinh thực phẩm nữa. Các bạn thử làm xem có hợp khẩu vị không nhé!

    Làm bim bim chuối giòn rụm ngon tuyệt

    Nguyên liệu cực kỳ đơn giản:

    5 quả chuối ương, có thể làm nhiều hơn cho vào hộp để tủ lạnh ăn dần.

    2 quả chanh, muối, dầu ăn.

    Phô mai bột.

    Cách làm:

    – Chuối xanh gọt vỏ ngâm vào nước có cho ít chanh và chút xíu muối để ko bị thâm.

    Làm bim bim chuối giòn rụm ngon tuyệt

    – Dùng dao cắt lát mỏng rồi lại ngâm vào nước có chanh và muối.

    Làm bim bim chuối giòn rụm ngon tuyệt

    – Cho từng lát chuối vào chảo dầu chiên vàng (nhớ thấm hết nước và nhựa chuối rồi hãy cho vào chiên để không bị bắn mỡ và không nên chiên nhiều cùng 1 lúc, các lát chuối dính vào nhau sẽ ko được giòn.

    Làm bim bim chuối giòn rụm ngon tuyệt
    – Cho chuối đã chiên vàng ra giấy thấm bớt dầu, chờ nguội thì cho vào túi nilon xóc đều với bột phô mai. Nếu thích vị bơ thì cho bơ tan chảy và chuối chiên vào vào bát xóc đều lên.
    Làm bim bim chuối giòn rụm ngon tuyệt

    Món bim bim chuối vị pho mai có màu vàng ươm, mùi thơm hấp dẫn, giòn tan khi ăn, vị ngon béo ngọt hòa quyện với nhau rất ngon miệng. Chúc bạn thành công!

    Làm bim bim chuối giòn rụm ngon tuyệt

  • Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu hấp dẫn

    Mát trời thế này thì thưởng thức món quẩy chiên giòn do chính tay mình làm thật là tuyệt!
    Cách làm quẩy không khó nhưng đòi hỏi sự kiên nhẫn, chị em hãy tham khảo dưới đây.
    Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu hấp dẫn
    Nguyên liệu:
    – 260g bột mì
    – 1 quả trứng; 2.5g muối; 7.5g bột nở; 15ml sữa; 30g bơ mềm (không tan chảy)
    – 80ml nước (bạn có thể thay đổi số lượng nước một chút tùy vào bột)
    Cách làm:
    Bước 1: Cho bột, trứng, muối, bột nở, sữa, bơ vào bát của máy trộn có gắn phới. Bật máy tốc độ khuấy từ từ, vừa trộn vừa thêm nước vào. Trộn bột cứ như vậy trong 15 phút. Khi thấy bột rấy mềm, không dính thì tắt máy.
    Đậy bột lại ủ trong 10 phút. Nếu không có máy trộn, bạn có thể nhào bằng tay, chỉ cần nhào thêm 5-10 phút nữa là được.

    Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu hấp dẫn

    Bước 2: Cho bột lên một mặt phẳng (bàn nhào bột), rắc một ít bột mì chống dính, sau đó tạo bột thành một khối hình chữ nhật dài có kích cỡ 0.6cm và rộng 10cm.

    Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu hấp dẫn

    Bọc kín miếng bột lại ở trên một khay rồi để bột qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

    Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu hấp dẫn

    Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu hấp dẫn

    Sáng hôm sau, cho bột ra để 1-2 giờ cho bột mềm vào dẻo trở lại.
    Bước 3: Chuẩn bị một chảo lớn và có độ sâu nhất định để chiên quẩy. Làm nóng dầu từ từ đến nhiệt độ khoảng 400 độ F.
    Bước 4: Trong khi chờ dầu nóng, bỏ màng bọc thực phẩm ra khỏi bôt, nhẹ nhàng lật bột lên để lấy ra khỏi khay. Để bột lên một mặt phẳng có rắc ít bột mì chống dính. Sau đó cắt ngang miếng bột thành các dải bột có chiều rộng 2.5cm.

    Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu hấp dẫn

    Sau đó xếp chồng 2 dải bột lên nhau.

    Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu hấp dẫn

    Dùng đũa, đặt lên giữa và dọc miếng bột đang được xếp chồng, ấn mạnh xuống như trong hình.

    Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu hấp dẫn

    Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu hấp dẫn

    Tay cầm hai đầu miếng bột, từ từ kéo căng dải bột ra thành sợi bột có độ dài 22.5cm.

    Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu hấp dẫn

    Làm tương tự với chỗ bột còn lại.
    Bước 5: Khi dầu có thể chiên được, nhẹ nhàng cầm bột thả xuống chảo dầu chiên trong khoảng 1 phút. Bạn có thể chiên 2 miếng quẩy cùng một lúc. Thấy bột có màu vàng nâu và giòn đều là được.

    Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu hấp dẫn

    Vớt quẩy ra tấm giấy thấm dầu.

    Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu hấp dẫn

    Chiên nốt chỗ bột còn lại nhé!

    Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu hấp dẫn

    Món quẩy chiên nóng giòn này ăn với nước mắm chua ngọt vô cùng hấp dẫn.

    Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu hấp dẫn

    Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu hấp dẫn

    Ngoài ra quẩy chiên còn ăn kèm với phở, cháo, hay phở cuốn đều rất ngon!

    Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu hấp dẫn

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm quẩy nhé!

  • Cách làm bánh mì phô mai chiên

    Một ngày chủ nhật rảnh rỗi mà bạn chưa biết phải làm gì, vậy thì sao bạn không bắt tay vào làm một món ăn vặt ngon để tự thưởng cho bản thân mình và mọi người. Và mình sẽ giời thiệu đến các bạn một món bánh rất ngon và hấp dẫn phù hợp với mọi lứa tuổi với tên gọi bánh mì phô mai chiên. Món bánh này thoạt nhìn các bạn sẽ thấy gần giống với món bánh bao chiên nhưng nó lại có phần đặc biệt hơn, cầu kì hơn. Không chỉ ngon mà món bánh này còn có màu nâu bóng rất thu hút khiến cho các bạn chỉ cần nhìn thấy thôi cũng đã chảy nước miếng rồi. Cách làm bánh rất rất đơn giản và chúng ta cùng bắt đầu ngay bây giờ nhé.

    Cách làm bánh mì phô mai chiên cho các tín đồ ăn vặt

    Nguyên liệu làm món bánh mì phô mai chiên cho 4-5 người ăn:

    –        500g bột mì

    –        6-8 miếng pho mai

    –        1 muỗng cà phê muối

    –        1 thìa cà phê men khô

    –        3 muỗng cà phê đường

    –        ½ cốc sữa ấm

    –        1 quả trứng gà

    –        2 muỗng canh bơ thực vật

    –        Dầu đậu phộng để chiên bánh

    Cách làm món bánh mì phô mai chiên cho 4-5 người ăn:

    Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món bánh mì phô mai chiên.

    Cách làm bánh mì phô mai chiên cho các tín đồ ăn vặt

    –        Bột mì các bạn rây lại cho mịn

    –        Trứng gà các bạn đập ra bát

    Cách làm bánh mì phô mai chiên cho các tín đồ ăn vặt

    –        Bơ các bạn làm mềm ở nhiệt độ phòng và dặm nhuyễn

    –        Phô mai các bạn cũng làm tương tự như vậy.

    Bước 2: các bước thực hiện món bánh mì phô mai chiên.

    Cách làm bánh mì phô mai chiên cho các tín đồ ăn vặt

    –        Đầu tiên, các bạn lấy một cái bát và cho vào các nguyên liệu sau: đường, muối, men khô và sữa tươi ấm. Các bạn dùng phới đánh trứng khuấy đều hỗn hợp lên cho đến khi chúng nổi bọt nhé.

    –        Sau đó các bạn đổ hỗn hợp sữa vào bát bột mì đã rây sẵn, thêm trứng và ½ lượng phô mai, 1 muỗng canh bơ vào nữa. Các bạn trộn thật đều lên nhé.

    Cách làm bánh mì phô mai chiên cho các tín đồ ăn vặt

    –        Sau đó các bạn dùng tay nhào bột bánh khoảng 3-5 phút để chúng ta thu được một hỗn hợp bột bánh mềm, dẻo, mịn và thật thống nhất.

    Cách làm bánh mì phô mai chiên cho các tín đồ ăn vặt

    –        Tiếp theo đó, các bạn để bột bánh trở lại bát đựng bột lúc này và bọc kín miệng bát bằng màng bọc nilon. Các bạn để bát đựng bột ở một nơi ấm áp như trong lò nướng chẳng hạn để quá trình ủ bột được diễn ra nhanh hơn.

    –        Chúng ta sẽ ủ bột trong 1 giờ đồng hồ hoặc đến khi nào khối lượng bột có kích thước tăng gấp đôi.

    –        Sau khi đã hoàn thành xong bước ủ bột bánh các bạn sẽ dùng dao chia bánh thành những phần bột dài như trong hình nhé. Đồng thời các bạn sẽ dùng phần phô mai còn lại phết lên các vết cắt và cả các mặt khác của khối bột nữa.

    –        Tiếp theo, các bạn sẽ nặn bột bánh thành những viên bánh tròn có kích cỡ vừa phải hoặc nhỏ thôi nhé. Các bạn sẽ đặt các viên bột bánh này vào một cái khay có phết sẵn muỗng bơ thực vật còn lại.

    Cách làm bánh mì phô mai chiên cho các tín đồ ăn vặt

    –        Chúng ta sẽ để bột nghỉ và tăng kích thước thêm 30 phút nữa.

    Cách làm bánh mì phô mai chiên cho các tín đồ ăn vặt

    –        Để bột khoảng 15 phút đầu thì các bạn lật ngược mặt bánh lại để cho cả hai mặt của bột bánh đều được thấm bơ nhé.

    –        Bước cuối cùng, chúng ta sẽ tiến hành chiên bánh.

    Cách làm bánh mì phô mai chiên cho các tín đồ ăn vặt

    –        Các bạn cho thật nhiều dầu đậu phộng vào trong chảo chiên để làm nóng.

    –        Khi dầu sôi, các bạn thả lần lượt bánh vào chiên vàng đều cả hai mặt.

    Cách làm bánh mì phô mai chiên cho các tín đồ ăn vặt

    –        Trong quá trình chiên, các bạn chú ý lật bánh thường xuyên và điều chỉnh nhiệt độ cho thích hợp để bánh không bị cháy nhé.

    Cách làm bánh mì phô mai chiên cho các tín đồ ăn vặt

    –        Khi bánh đã chín và có màu vàng nâu thì các bạn hãy vớt bánh lên cho ráo dầu nhé.

    –        Sau đó, các bạn lại thấm bánh qua một lớp giấy ăn nữa để bánh thấm hết phần dầu thừa đi.

    Cách làm bánh mì phô mai chiên cho các tín đồ ăn vặt

    –        Xếp bánh ra đĩa, để bánh nguội một chút là các bạn có thể thưởng thức được rồi đó.

    Lưu ý khi làm món bánh mì phô mai chiên:

    –        Khi chiên bánh các bạn chú ý điều chỉnh lửa cho hù hợp, lúc ban đầu các bạn có thể mở lửa ở mức lớn nhưng để về sau khi nhiệt đã tăng cao thì các bạn hãy giảm lửa để bánh chín từ từ vào trong và vỏ bánh ở ngoài được giòn hơn nhé.

    –        Với cách chúng ta phết phô mai lên bánh sẽ giúp cho các bạn nặn bánh được dễ dàng hơn, bơ và phô mai cũng được thấm dần vào bột bánh trong lúc ủ bánh lần thứ hai.

    –        Ngoài cách dùng sữa tươi thì các bạn có thể dùng sữa bột cho bánh tăng thêm mùi thơm nhé.

    –        Bánh mì phô mai chiên với màu sắc bắt mắt và hương thơm hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến cho bất cứ ai cũng muốn được nếm thử. Hơn nữa vì phô mai và bơ đều được hòa chung vào bột bánh nên sẽ giảm được độ béo, ngấy của bánh nên các bạn gái có thể yên tâm vì điều này nhé.

    Một đĩa bánh mì phô mai chiên ngon tuyệt cú mèo như thế này sẽ giúp cho ngày chủ nhật của bạn thêm thú vị hơn rất nhiều. Đặc biệt là đối với các tín đồ ăn vặt thì đây là một món ăn mà các bạn không thể bỏ qua, các bạn hãy bỏ ra một chút thời gian và tận hưởng hương vị của món bánh nhé.

    Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh mì phô mai chiên!