Tác giả: Admin

Những lát khoai tây mỏng, giòn giòn đậm đà quyện lẫn chút cay cay vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– 2 củ khoai tây to, vàng, gọt vỏ, rửa sạch

– Dầu ô liu

– 2,5g muối

– 2,5g ớt bột

Cách làm:

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 380 độ F.

Bước 2: Khoai tây thái lát dày 3mm. Cho các lát khoai tây dải đều lên khay nướng đã lót sẵn giấy nướng, phun ít dầu ô liu lên khoai tây.

Bước 3: Nướng  khoai tây khoảng 11 phút rồi lật sang mặt sau.

Nhưng thêm 11 phút nữa hoặc cho đến khi khoai tây chín giòn.

Bước 4: Trộn bột ớt, muối rồi rắc lên khoai tây nướng khi chúng đang còn nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miêng với món khoai tây nướng giòn!

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể làm ra món bánh hành lá nổi tiếng của Hàn Quốc.

Nguyên liệu:

– 2 chén bột mì
– 450 ml nước
– 1 chén hành lá thái nhỏ
– Muối, dầu thực vật, tương ớt.

Cách làm:

Bước 1: Trộn bột mì và một nhúm muối vào trong tô. Thêm nước vào hỗn hợp bột, sau đó cho hành lá đã thái nhỏ vào quấy đều.

Bước 2: Làm nóng chảo, tráng đều một lớp dầu ăn. Cho một muỗng bột vào đầy mặt chảo sao cho dày khoảng 3-5 mm. Rán vàng hai mặt bánh.

Bước 3: Bánh chín thì cho lên rổ có lót giấy thấm dầu hoặc giấy ăn. Cắt bánh thành từng miếng vừa ăn. Bánh ngon hơn khi chấm cùng tương ớt.

Linh San (theo koreanbapsang)

Món khoai lang chiên tẩm mật ong sẽ là món snack khoái khẩu cho các bạn nhỏ và cả các chị các mẹ.

Nguyên liệu:

– 1 kg khoai lang

– 4 muỗng mật ong

– 2 muỗng mè trắng (vừng trắng)

– Bột mỳ, bột ớt, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1:

– Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt khúc dài rửa sạch để ráo.

Bước 2:

– Cho 5 muỗng bột mỳ, 1/2 bột ớt, xíu muối và 1/2 muỗng đường vào tô trộn đều tiếp cho khoai lang vào xóc để khoai dính bột.

Bước 3:

– Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho khoai vào chiên giòn.

Bước 4:

– Dùng 1 tô khác cho mật ong và mè vào sau đó cho khoai đã chiên vào trộn nhanh tay cho ra đĩa dùng làm món snack.

Theo Ngoisao.net

Thay vì đi mua bên ngoài, bạn hãy thử cách làm khoai tây lốc xoáy này để có thêm một món ngon, rẻ và an toàn cho bé yêu và cả nhà nhé!

Nguyên liệu

Để làm khoai tây lốc xoáy bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Khoai tây
Que tre
Dầu để chiên
Bơ, tiêu, muối tùy thích

Cách làm

Khoai gọt vỏ. Xiên que tre thẳng vào giữa củ.

Đặt dao nghiêng xéo góc. Cắt thẳng dao vào chạm que tre.

Xoay dao quanh củ khoai hình xoắn ốc, nhát cắt chạm que tre, lưỡi dao tạo độ nghiêng để không đứt rời các vòng khoai.

Xoắn hết củ khoai thì đẩy các vòng khoai rời nhau ra dọc theo que tre. Ngâm khoai vào nước muối pha loãng trong lúc chờ chiên. Khi chuẩn bị chiên thì vớt khoai ra, để thật ráo.

Làm nóng nhiều dầu trong chảo/nồi. Chiên khoai ngập dầu cho vàng giòn. Vớt ra giấy thấm ráo dầu.

Nếu thích mùi bơ thì phết bơ lên khi khoai còn nóng. Thích vị mặn thì bạn rắc tí muối tiêu lúc khoai còn nóng nhé!

Thành phẩm

Để khoai giòn lâu thì các lát cắt cần mỏng. Tuy nhiên nếu chưa quen tay thì miếng khoai dày một chút vẫn có độ giòn và có thể áp dụng cách chiên hai lần (lần đầu chiên chín và se mặt khoai, lần sau khi chuẩn bị ăn chiên vàng lại) thì đảm bảo khoai sẽ luôn được nóng giòn hấp dẫn. Thay vì đi mua bên ngoài, bạn hãy thử cách làm khoai tây lốc xoáy này để có thêm một món ngon, rẻ và an toàn cho bé yêu và cả nhà nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cùng tham khảo cách làm món bánh rán mặn tuyệt ngon để trổ tài trong mùa đông sắp tới bạn nhé!

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh rán mặn:

200gr bột nếp

10gr bột gạo tẻ

200gr thịt băm

1 củ cà rốt

1 ít mộc nhĩ

1 ít bún tàu

Gia vị: dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm

Cà rốt thái hạt nhỏ.

Mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ.

Bún tàu ngâm nở cắt khoanh nhỏ.

Trộn đều tất cả với thịt, nêm vào thịt 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, tiêu.

Vo thịt thành từng viên nhỏ.

Bột nếp và bột gạo tẻ trộn chung, cho nước ấm vào từ từ và nhồi cho mịn.

Lấy bột ra ngắt từng viên dàn mỏng cho nhân vào.

Chú ý bao thật kín nhân.

Chiên trong dầu nhỏ lửa để bánh có thể chín cả trong lẫn ngoài.

Bánh chín bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để 2-3 phút cho ráo bớt dầu rồi lấy ra đĩa, dùng nóng rất ngon.

Thành phẩm

Bánh rán mặn là món ăn không thể thiếu với nhiều người mỗi khi trời bắt đầu trở rét, và món ăn này được ưa chuộng đến hết cả mùa đông lạnh lẽo. Đơn giản nhất bạn có thể ăn báh rán mặn kèm rau xà lách, chấm với nước mắm chua cay. Cầu kì hơn bạn làm thêm chút dưa góp với su hào, cà rốt hoặc đu đủ xanh ăn cùng thì còn ngon hơn nữa. Tùy theo sở thích và quỹ thời gian của mình mà bạn lựa chọn cách thưởng thức bánh rán mặn phù hợp nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Ngô chiên bơ là rất đơn giản, dễ làm lại thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– 1 chén Ngô hạt đã luộc chín

– 2 muỗng cà bơ không muối (hoặc dầu ăn)

– ¼ muỗng cà phê ớt bột (có thể thay thế bằng hạt tiêu)

– ½ muỗng cà phê chat masala

– ½ muỗng cà phê nước cốt chanh

– Muối theo khẩu vị

Cách làm:

Luộc chín ngô. Làm nóng dầu ăn trong chảo, rồi thêm bơ.

Khi bơ tan chảy, thêm ớt bột, chat masala cà đảo trong 30 giây. Cho ngô vào và đảo đều. Thêm nước cốt chanh vào, đảo tiếp.

Tắt bếp, cho ngô chiên bơ ra bát rồi thưởng thức!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với ngô chiên bơ!

Chỉ với vài bước đơn giản chị em đã có món ngô chiên giòn tuyệt ngon chẳng kém gì ngoài quán.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– 1 hộp ngô ngọt (hoặc ngô ngọt tươi)
– 1 lòng trắng trứng gà
– 80gr bột mì
– 10gr bột bắp
– 40gr bột chiên giòn
– Dầu ăn để chiên

PHẦN 2: CÁCH LÀM NGÔ CHIÊN GIÒN

Bước 1: Mở nắp hộp ngô ra, rồi đổ ra rổ cho thật ráo nước.

Bước 2: Bột mì, bột bắp, bột chiên giòn cho vào 1 cái tô trộn thật đều lên.

Bước 3: Ngô đã ráo nước thì cho vào một tô và cho lòng trắng trứng vào trộn đều lên.

Bước 4: Múc từng thìa ngô cho vào tô hỗn hợp bột, trộn đều cho ngô bám 1 lớp mỏng bột. Rồi lấy tay tách ngô ra, cho ngô rơi bớt bột sau đó, để ngô riêng ra 1 cái đĩa.

Bước 5: Cho dầu ăn vào nồi, bật bếp đun cho nóng dầu tầm 150-160 độ C (món này nên cho dầu nhiều 1 chút nhé).
Dầu đã đủ độ nóng thì múc từng thìa ngô cho vào chiên. Với nguyên liệu này, chia ra làm 2-3 mẻ để chiên. Không cho quá nhiều ngô vào chiên 1 lần sẽ làm ngô kém giòn. Dùng đũa khuấy 1 vài vòng cho hạt ngô tơi ra mà không bị dính vào nhau và ngô được chín vàng đều.
Ngô đã vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong rồi, giờ thì bạn hãy thưởng thức mónngô chiên giòn thôi nào!


Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm ngô chiên!

Làm món ăn nổi tiếng của Italy này tại nhà vừa nhanh, vừa hợp khẩu vị mà chi phí lại rẻ.

Nguyên liệu:

– 3 đế pizza làm sẵn
– 400 g thịt bò xay
– 2 quả cà chua, 1 củ hành tây, lá hương nhu khô
– Phô mai tươi
– 2 muỗng sốt tương cà

Cách làm:

Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho thịt bò vào xào, tiếp đến là cà chua thái hạt lựu và hành tây thái lát, nêm gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp.

Đế pizza đã làm sẵn đặt lên đĩa, quết một lớp tương cà, phô mai thái nhỏ rắc đều lên mặt bánh.

Tiếp đến cho phần thịt bò đã xào lên tiếp và trên cùng là lớp phô mai và lá hương nhu khô. Đem nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút là bạn có ngay một phần pizza thơm ngon tại gia.

Tuyết Nguyễn

Thưởng thức bánh xèo giòn tan với nhân bên trong là tôm tươi ngon cùng các loại rau sống, chấm nước mắm chua ngọt thật là tuyệt!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 1 chén sữa dừa

– 1 ½ chén bột gạo

– 2 chén nước

– 1 muỗng canh dầu thực vật

– 1/8 muỗng cà phê nghệ tươi hoặc bột nghệ

– 450g tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ đen

– 225g giá đỗ

– 2 cây hành lá, thái nhỏ

– ¼ chén rau mùi xắt nhỏ

PHẦN 2: CHẾ BIẾN

Tham khảo cách làm bánh xèo dưới đây!

Bước 1: Trong 1 bát vừa, trộn sữa dừa, bột gạo với nước và dầu cho đến khi chúng hòa quyện. Để bột nghỉ trong 30 phút.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo không dính trên lửa vừa. Khi chảo nóng, cho tôm với xíu muối và hạt tiêu, đảo đều. Cho tôm chín cả hai bên mặt, khi tôm chín, cho giá đỗ vào đảo đều. Tắt bếp, cho ra đĩa.

Bước 3: Đổ bánh xèo: Đun nóng một chảo chống dính hoặc chảo đổ bánh crepe trên lửa vừa. Phun ít dầu ăn hoặc dùng giấy thấm dầu, thoa dầu đều khắp chảo.

Khuấy đều bột một lần nữa rồi múc khoảng ¼ chén bột vào giữa chảo. Nhanh thay nghiêng chảo và xoay xung quang để bột láng đều khắp chảo thành một lớp mỏng.

Bước 4: Chiên cho đến khi các cạnh các bánh cuộn lại. Dùng xẻng gỗ có thể di chuyển bánh trên bảo, nấu cho đến khi bột bánh không còn ướt nữa.

Thêm tôm và giá đỗ vào một nửa bên của bánh xèo, rắc hành lá, rau mùi, sau đó gập bánh xèo lại, để một lát rồi xúc bánh cho ra đĩa.

Bánh xèo có thể cuộn với bánh tráng, cùng sau sống rồi chấm nước mắm chua ngọt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh xèo!