Nguyên liệu:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh quy cacao:
-
45g bơ nhạt
-
40g đường bột
-
25g trứng
-
100g bột mì hàm lượng gluten thấp
-
25g hạnh nhân
-
12g bột ca cao
-
Một ít bột nở
Cách làm:
Giã nhỏ hạnh nhân, đồng thời làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng rồi cho đường bột vào, đánh tới khi bơ bông lên và chuyển màu vàng nhạt.
Dùng tay nhào đều bột, sau đó bạn cho bột vào màng bọc thực phẩm, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho bột cứng lại rồi lấy ra, dùng cây lăn bột lăn qua vài lượt cho bột dàn mỏng đều.
Cắt bột ra thành dạng que dài đều nhau, cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 190 độ C, nướng trong khoảng 12 phút.
Lấy ra, để nguội rồi thưởng thức.
Bánh sau khi ra lò thơm lừng hương cacao, khi ăn bạn còn bắt gặp vài miếng hạnh nhân béo bùi, vui miệng mà cũng rất ngon. Với mẻ bánh quy cacao thế này bạn chỉ mất độ chừng nửa tiếng đồng hồ để chế
biến nhưng hương vị vẫn thơm và ngon như thường, sau khi bánh nguội bạn
cho vào hũ kín, để dành dùng dần cũng được nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh quy cacao này nhé!
