Si-rô chanh đào không chỉ thơm, ngon mà còn có tác dụng trị ho, rất tốt cho sức khỏe.

Thời tiết đang giao mùa nên chúng ta rất dễ bị mắc các chứng bệnh như ho gió, ho khan, viêm họng… vì thế hãy làm loại si-rô chanh đào để trị ho cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu:

– Chanh đào: 2 kg

– Mật ong nguyên chất: 2 lít

– Đường phèn: 1,4 kg

Cách làm:

Bước 1: Chanh đào sau khi mua về các bạn nên chế biến ngay vì càng để lâu lượng tinh dầu trên vỏ chanh sẽ bị hao hụt, sau khi ngâm hiệu quả trị ho sẽ kém đi. Rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt ra cho ráo nước và để chanh thật khô.

Bước 2: Đường phèn dùng chày đập vụn. Tùy vào mục đích sử dụng các bạn có thể chọn cách ngâm chanh nguyên quả, bổ đôi hay thái lát. Lần lượt xếp 1 lớp chanh đào vào lọ rồi rải 1 lớp đường phèn lên trên…

Tiếp tục như thế cho đến khi đầy lọ.

Bước 3: Dùng vỉ, que tre hoặc dụng cụ nào đó gài lên miệng lọ để chèn, tránh việc chanh nổi lên và bị thối hỏng.

Bước 4: Rót mật ong vào, các bạn lưu ý là không nên rót mật quá đầy, cần giữ khoảng cách với nắp cho chanh có không khí để lên men.

Vài ngày đầu chanh sẽ bị sủi bọt, các bạn đừng quá lo lắng nhé, hiện tượng đó hoàn toàn bình thường. Chỉ cần dùng thìa sạch hớt bỏ váng đi là được.

Si rô chanh đào có thể uống hàng ngày, 1 thìa cà phê vào buổi tối để tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Người lớn, trẻ em đều dùng rất tốt.

Hi các nàng. Dạo này ta hay làm món sinh tố dưa chuột sữa chua. Cực kỳ dễ ý. Chỉ mất có vài phút thôi là các nàng đã có một ly thơm ơi là thơm, mát ơi là mát rồi ý.

Nguyên liệu

– 2 quả dưa chuột

– 1 hộp sữa chua có đường

– Nửa thìa cà phê đường

– Nửa thìa nước cốt chanh

-Nước lọc

Cách làm

– Dưa chuột gọt vỏ, thái nhỏ

– Cho dưa chuột, sữa chua, đường, nước cốt chanh, nước lọc vào máy xay sinh tố

– Cho ra trang trí với một miếng dưa xinh xinh

P.S.Ta hay thêm nhiều nước vì nếu không nó sẽ rất đặc. Nàng nào thích đặc thì cho ít nước nhé.ư

-Món này uống vào vừa mát lại đẹp da nữa ý. Hi.

Táo có độ thanh mát nhất định, hòa cùng đậu nành sẽ mang đến cho bạn một thức uống giàu chất dinh dưỡng và vitamin.

Nguyên liệu:

50g đậu nành
1 quả táo
Đường cát trắng hoặc đường phèn

Thực hiện:

Bước 1:

Đậu nành ngâm trong nước sạch từ 6 – 8 giờ rồi vớt ra.

Bước 2:

Táo rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt hạt lựu.

Bước 3:

Cho đậu nành, táo vào máy làm sữa đậu nành.

Rồi thêm nước vào (khoảng giữa mực nước giới hạn max min của máy).

Bật máy, đợi một lúc rồi đổ sữa ra rây lọc.

Bước 4:

Nếu không có máy làm sữa bạn có thể dùng máy xay sinh tố thay thế bằng cách cho đậu vào máy xay, vừa xay vừa cho nước vào từ từ. Sau đó đổ ra rồi cho vào túi vải lọc lấy nước, tiếp theo bạn cần nấu lại cho sữa chín, vừa nấu vừa khuấy cho sữa không bị cháy khét. Tùy theo sở thích cá nhân mà bạn thêm đường và đá vào cho thích hợp.

Lưu ý sữa đậu nành là thức uống dễ hỏng, nên tốt nhất là bạn dùng ngay trong ngày nhé!

Chúng ta thường kết hợp đậu nành với lá dứa, hay đậu phộng, hôm nay bạn hãy thử một sự kết hợp mới nhé; táo có độ thanh mát nhất định, hòa cùng đậu nành sẽ mang đến cho bạn một thức uống giàu chất dinh dưỡng và vitamin, giúp bạn tăng cường sức đề kháng trong những ngày lạnh sắp tới.

Chúc bạn thành công!

Phần thạch trà xanh dẻo, thơm mùi trà xanh, hòa quyện với vị bùi bùi của hạt sen và nước cốt dừa, ăn là nghiền.

Nguyên liệu:

– 300g hạt sen tươi, hoặc hạt sen khô
– 100g đường phèn
– 1 thìa cà phê bột trà xanh
– 1 lít sữa tươi
– 100g đường cát trắng
– 30g bột gelatin
– 1 thìa canh hạt é
– Nước cốt dừa đóng hộp, đá bào

* Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu làm bánh ở siêu thị hay quầy bán nguyên liệu làm bánh chuyên dụng.

Cách làm:

Bước 1:

– Bột trà xanh đổ ra bát, châm vào khoảng 2 thìa canh nước sôi nóng già, hòa cho bột tan hoàn toàn.

Bước 2:

– Bột gelatin đổ ra bát nhỏ, thêm vào tầm 2 thìa canh nước lọc, sau đó cho bát bột gelatin vào lò vi sóng bấm khoảng 30 giây, để bột tan chảy hoàn toàn, lấy bát bột ra để qua một bên.

Bước 3:

– Sữa tươi, đường cát trắng cho vào nồi khuấy tan, đun nhỏ lửa đến khi sữa nóng già (không để sôi) thì cho bột trà xanh ở bước 1 và bột gelatin ở bước 2 vào.

– Vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp vào âu thủy tinh sạch, hớt bọt, để nguội rồi cho vào tủ lạnh từ 6 đến 7 tiếng đồng hồ để phần thạch đông cứng lại.

Bước 4:

– Hạt sen mua về rửa sạch, lấy bỏ tâm sen. Đun nồi nước sôi tầm khoảng 3 đến 4 bát con rồi cho hạt sen vào đun lửa nhỏ chín mềm.

– Khi ăn thử hạt sen đã mềm bạn mới cho đường phèn vào đun nhỏ lửa, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 5:

– Hạt é đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm vào âu nước lạnh cho hạt é nở, sau đó đổ hạt é ra cái rổ nhỏ, để cho ráo.

Bước 6:

– Phần thạch sau khi đông, lấy ra cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Khi dùng múc chè hạt sen vào bát, thêm thạch trà xanh cắt nhỏ và hạt é, thêm đá bào, chan nước cốt dừa lên bề mặt, trộn đều lên, dùng lạnh.

Cún Khang

Trà sữa chân châu là một thứ đồ uống đường phố phổ biến nhất ở Trung Quốc. Thứ đồ uống này rất thu hút các cô gái trẻ. Trong hầu hết các trung tâm mua sắm ở những thành phố ở Trung Quốc, bạn sẽ tìm thấy dễ dàng trà sữa chân châu trong cửa hàng đồ uống và rất nhiều cô gái đang thưởng thức nó.

Trà sữa chân châu có nguồn gốc từ Đài Loan những năm 1980. Về cơ bản, trà sữa chân châu là hỗn hợp của sữa, trà vị trái cây và thêm một vài nguyên liệu khác để tăng thêm sự hấp dẫn.

Trà sữa chân châu hiện tại cũng là một thức đồ uống hấp dẫn đối với các bạn trẻ người Việt. Làm hạt chân châu cho vào trà cũng không hề khó. Hạt chân châu được làm từ tin bột sắn với nhiều laoij màu khác nhau. Trước khi đóng gói chúng được trộn với si rô đường, kết quả là khi thưởng thức trà bạn vẫn cảm nhận được hương vị ngọt của chân châu.

Bạn có thể mua chân châu ở rất nhiều cửa hàng, siêu thị. Hạt chân châu sau khi mua về cần phải nấu theo hướng dẫn trên bao bì.

Trà sữa chân châu là thứ đồ uống hấp dẫn cho mỗi buổi chiều. Bạn có thể thêm vào đó nguyên liệu khác nếu thích.

Cách làm trà sữa chân châu không hề khó.

Nguyên liệu:

– 1 chén hạt chân châu khô

– 4 túi trà (trà túi lọc)

– 500ml nước

– 200g đường

– 500ml sữa

Cách làm:

Bước 1: Luộc hạt chân châu với nước trong một nồi lớn khoảng 15 phút hoặc theo hướng dẫn ghi trên bao bì. Sau đó tắt bếp, ngâm trong nồi nước 30 phút, rồi với chân châu ra, để ráo.

Bước 2: Đun sôi 500ml nước trong một nồi khác, cho túi trà vào đun trong 2 phút. Thêm sữa và đường vào, khuấy đều tất cả. Tắt bếp.

Rót hỗn hợp sữa ra các ly sau đó thêm chân châu vào rồi thưởng thức.

Nếu thích bạn có thể để lạnh trà sữa chân châu trước khi uống!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với trà sữa chân châu!

Thông thường dưa bở chỉ được trộn với đường và để ngăn mát ăn giải khát mùa hè nhưng có một món ít người làm là sinh tố dưa bở.

Nguyên liệu:

– Dưa bở

– Sữa chua

– Lá bạc hà

– Đường

Cách làm:

Bước 1: Dưa bở mua về rửa sạch lớp vỏ rồi bổ đôi quả dưa bở ra. Dùng thìa lấy hết phần ruột ra ngoài.

Bước 2: Lọc bỏ hạt giữ lại phần nước bên trong quả dưa bở.

Bước 3: Gọt sạch vỏ dưa bở. Với một cốc sinh tố dưa bở thì chỉ cần hai miếng dưa là đủ.

Bước 4: Cắt dưa thành từng miếng nhỏ cho vào máy xay.

Bước 5: Đổ nước dưa vào

Bước 6: Cho tiếp hộp sữa chua và hai chiếc lá bạc hà, thêm một chút đường và đá rồi bật máy xay nhuyễn.

Bước 7: Đổ ra cốc và mời cả nhà thưởng thức vị ngọt mát của sinh tố dưa bở ngay thôi.

Cả gia đình cũng như khách nhà bạn chắc chắn sẽ vô cùng thích thú khi được thưởng thức nước uống mát lạnh với những viên đá đẹp mắt có hương hoa, hương quả.

Chuẩn bị:

+ Các loại quả (tùy thích) như dâu tây, chanh, cam, táo…

+ Hoa cúc, hoa nhài (hoặc hoa nào an toàn)

+ Lá thơm

Cách làm:

– Quả thì bạn cắt nhỏ bớt (nếu quả to).

– Cho hoa, quả, lá thơm vào các khay đựng làm đá.

– Đổ nước vào khay và cho vào lạnh để làm đá.

– Khi uống chỉ cần cho những viên đá này vào là cốc nước của bạn đủ dậy mùi thơm và lại rất đẹp mắt nữa.

Lưu ý: Đừng quên làm sạch hoa, quả, lá thơm trước khi làm đá nhé.

Chúc bạn thành công!

Tiều Phu

Biên dịch từ Popsugartvyum

Lassi là một loại đồ uống phổ biến của Ấn Độ. Nghe tên thì hơi lạ nhưng nếu hiểu đơn giản thì Lassi chỉ là sữa chua pha với hoa quả nghiền như xoài, dâu… hoặc nước hoa quả như lê, táo… Bên cạnh đó, còn có những loại lassi khác một chút do được cho thêm nước hoa hồng, thảo quả, quế, bạc hà hay những mùi vị đặc trưng khác của Á Đông…

Hãy thử làm lassi lựu để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

– 1 quả lựu

– ½ chén (120ml) nước

– 1 ¼ chén (300g) sữa chua

– 1-2 muỗng canh mật ong

– Đá

Cách làm:

Tách lấy hạt lựu ra và xay hạt lựu với nước. Sau đó lọc lấy nước lựu và bỏ bã.

Tiếp tục xay nước lựu với sữa chua và mật ong.

Cho đá vào ly, rót lassi lựu vào rồi thưởng thức ngay nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với lassi lựu!

Kẹo Sữa (Theo Mylittlegourmet)

Cách pha nước chanh đá ngon không khó, chị em tham khảo nhé!

Nguyên liệu:

Làm si rô đơn giản:

400ml nước; 200g đường; 1-2 nhánh lá hương thảo (mua ở siêu thị)

Làm nước chanh:

– 5-6 quả chanh; 1,2 lít; Chanh cắt lát; Lá hương thảo để trang trí

Cách làm:

Bước 1: Làm si rô đơn giản

Cho đường, nước, hương thảo vào nồi, đun sôi trong vài phút. Khuấy đều cho đến khi đường tan. Tắt bếp, đậy vung, để nguội. Sau nửa giờ, bỏ lá hương thảo ra.

Bước 2: Làm nước chanh

– Vắt nước 5-6 quả chanh ra một cốc.

– Sau đó, đổ si rô vào bình nước chanh. Thêm nước, khuấy tiếp.

Bước 3: Khi uống, rót nước chanh ra ly, thêm đá, thêm vào nhánh hương thảo trang trí rồi thưởng thức. Mùa hè mà được cốc nước chanh đá như thế này thì quá tuyệt hảo.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách pha nước chanh đá nhé!